직미(稷米)[동의보감]

직미(稷米)[동의보감]

 

 

 

기장/직미(稷米)

 

 

기장

 

학명 : Panicum miliaceum L.

분류군 : Gramineae(벼과)

일명 : キビ(KIbi)

영명 : Broomcorn, Millet, Hog Millet, Proso. Common millet, Brown-corn millet

 

잎

잎은 호생하며 선형이고 첨두 원저이며 길이 30-50㎝, 나비 1-2.5㎝로서 털이 드문드문 있고 밑부분이 긴 엽초로 된다. 엽초는 겉에 긴 퍼진 털이 있고 밑에 볼록한 털이 있으며 줄무늬가 있다. 엽설은 털 모양이다.

 

열매

영과는 둥글고 황색이며 식용으로 한다.

 

꽃

화경(花莖)끝과 때로는 윗부분의 엽액에서 원추화서가 발달하고 길이 15-40cm로서 옆으로 처지며 대개 완전히 나오지 않는다. 소수(小穗)는 갈라진 소분지(小分枝) 끝에 1개씩 달리고 길이 4-5mm로서 난형이다. 첫째 포영은 길이 2-3.2mm이며 5-7맥이 있고 둘째 포영은 7-11맥이 있다. 퇴화 호영은 둘째 포영과 길이가 같으며 암꽃의 호영과 내영은 딱딱하고 영과를 둘러싼다.

 

줄기

곧게 자라고 높이 50-120cm이다. 곧게 서지만 밑이 옆으로 기다가 서는 수도 있으며, 털이 있다.

 

원산지

인도 원산

 

분포

각지에서 재배한다.

 

형태

일년생 재배종.

크기

높이는 50-120㎝.

 

 

 

 

이용방안

 

▶기장의 각 부분을 약용한다.

 

 

稷米(직미) - 기장의 不粘性(부점성) 種仁(종인)으로 5-6월에 채취한 후 도정하여 穀(곡)을 제거한다. 和中(화중), 益氣(익기), 凉血(양혈), 解暑(해서)의 효능이 있다.

미양 - 기장의 줄기로서, 腳氣衝心(각기충심)을 치료한다.

 

 

특징

▶한때는 많이 재배하였으나 지금은 그리 많이 심지않고 있다.

 

 

 

 

 

학명 Panicum miliaceum L.

 

 

1. Milium esculentum Moench

Meth. 203. (1794)

1) Man. Grasses U.S. (Hitchc., Ed. 1, 1-11 May 1935)

 

2. Milium panicum Mill.

Gard. dict. ed. 8. : 1. (1768)

1) Man. Grasses U.S. (Hitchc., Ed. 1, 1-11 May 1935)

 

3. Panicum milium Pers.

Syn. Pl. (Persoon) 1 : 83 (Persoon., 1805)

1) Man. Grasses U.S. (Hitchc., Ed. 1, 1-11 May 1935)

 

국명 기장

1) 대한식물도감 (이창복, 1980)

2) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937)

3) 한국식물명고 (이우철, 1996)

북한명 기장

외국명 영문명

Broomcorn, Millet, Hog Millet, Proso

일본명

キビ

 

 

 

 

 

Panicum miliaceum L.

Sp. Pl. 1: 58. 1753

1: 58 1753

Type Information

 

Original Data:

Notes: Reg. calid

 

 

 

 

 

 

 

 

출처:국가생물종지식정보시스템.국가표준식물목록.IPNI

 

 

직(稷)

 

Panicum miliaceum L.

 

 

이명(異名)

 

Panicum spontaneum Zhuk.

Panicum densepilosum Steud.

Panicum miliaceum var. ruderale Kitag.

Panicum ruderale (Kitag.) D.M.Chang

Panicum miliaceum var. densobrunneum Agaf.

Panicum miliaceum var. subvitellinotephrum Agaf.

Panicum miliaceum var. coffeatum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. corsinum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. fuscum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. virescens Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. atrobrunneum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. nicotianum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. aerugineum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. glaucum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. anthracinum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum var. aquilum Krassavin & Uljanova

Panicum miliaceum subsp. ruderale (Kitag.) Tzvelev

Milium esculentum Moench Panicum milium Pers.

Panicum miliaceum subsp. agricola H.Scholz & Mikoláš

Leptoloma miliacea (L.) Smyth

Milium panicum Mill.

Panicum miliaceum var. miliaceum

Panicum miliaceum var. spontaneum Barkworth et al.

 

 

 

 

一年生。稈直立，單生或少數叢生，高60-120厘米。葉片條狀披針形，寬達1.5厘米。圓錐花序開展或較緊密，成熟後下垂，長約30厘米；小穗長4-5毫米，含2小花，僅第二小花結實；第一穎長爲小穗1/-2/3，具5-7脈，先端尖或錐尖；第二穎與小穗等長，大都具11脈；第一外稃大都具13脈；第二外稃革質，成熟後呈乳白色或褐色，邊緣卷抱內稃。

 

西北、華北各地栽培甚廣。穀粒供食用或釀酒。

 

 

 

 

 

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稷米

 

직미(稷米)

 

 

피性冷味甘無毒

 

성(性)은 냉(冷)하고 미(味)는 감(甘)하며 무독(無毒)하다.

 

 

治熱益氣補不足《本草》

 

치열(治熱)하고, 익기(益氣)하며, 부족(不足)을 보(補)한다.[본초].

 

多食發冷氣入穀之中最爲下八穀者黍稷稻粱禾麻菽麥也禾是粟苗麻是胡麻菽是大豆麥有大小圔麥此諸穀之限也《本草》

 

다식(多食)하면 냉기(冷氣)를 발(發)한다. 팔곡(八穀) 중에서 최하(最下)이다. 팔곡(八穀)이란 서(黍), 직(稷), 도(稻), 량(粱), 화(禾), 마(麻), 숙(菽), 맥(麥)을 말한다. 여기서 화(禾)는 속묘(粟苗)를 말하는 것이고 마(麻)는 호마(胡麻)를 말하는 것이고 숙(菽)은 대두(大豆)를 말하는 것이고 맥(麥)은 보리쌀, 밀, 겉보리를 말하는 것이다. 이것이 곡식의 전부이다[본초].

 

 

稷乃燔之異名也稷亦穀之類似黍而小卽今之燔米又謂之潷爲五穀之長《入門》

피(稷)는 채( )의 딴 이름이다. 피도 역시 곡식의 한 가지인데 기장 비슷하면서 알이 잘다. 요즘은 검정 피쌀을 자( )라고도 하는데 이것이 5곡 가운데서 상품이다[입문].

 

 

稷米堪爲飯不粘著其味淡今謂之燔米《本草》

 

피쌀(稷米)로도 밥을 지을 수 있으나 찰지지 못하고 맛이 슴슴하다[淡]. 이것은 요즘 검정 피쌀( 米)이라고 하는 것을 말하는 것이다[본초].

 

 

[東醫寶鑑]