황산모봉 황산모봉의 탄생 《황산유기(黃山遊記)명나라 술객 허초(許楚)가 1635년에 저술한 여행기》에는 황산의 자연경관과 문화유산을 상세히 기록한 작품으로, 이 책에서는 '황산운무(黃山雲霧)'라는 차에 대한 언급이 있으며, 이는 후에 '황산모봉(黃山毛峰)'으로 발전한 것으로 알려져 있습니다. 황산모봉은 청나라 광서 원년(1875년) 안후이성 휘주(徽州) 부속의 셰현(歙縣) 출신 상인 셰정안(謝正安, 자는 정화)이 창안하였습니다. 그는 '사유대(謝裕大)'라는 차 상점을 운영하며, 황산의 충촨(充川), 탕커우(湯口) 등 고산 지역에서 청명절 전후에 수확한 어린 찻잎을 선별하여, 독특한 제조법으로 차를 만들었습니다. 이 차는 흰 솜털이 덮여 있고, 싹 끝이 봉우리처럼 생겨 '모봉(毛峰)'이라 명명되었으며,..

소청감 소청감을 "청열화담(淸熱化痰), 이기소식(理氣消食)" 즉, 체열을 내리고 가래를 제거하며 기운을 순환시켜 소화를 돕는 차로 평가합니다. 청피(青皮): 미성숙 귤 껍질로, 간기(肝氣) 순환을 촉진해 스트레스 해소와 복부 팽만 완화에 효과적입니다(《본초강목》 참조). 숙보이차(熟普洱): 장기 숙성으로 인해 위장을 따뜻하게 하고 비위(脾胃) 기능을 강화합니다(《중약대사전》). 현대 과학 연구에서의 효능 소화 및 대사 개선 숙보이차의 폴리페놀과 청피의 헤스페리딘 성분이 위액 분비를 촉진하고, 지방 분해 효소 활성화를 통해 비만 예방에 기여(昆明医科大学 연구, 2020). 장내 유익균(락토바실러스) 증식 촉진으로 변비 완화 효과(《中国茶文化》 논문 인용). 항산화 및 노화 방지 청피의 비타민 C..

밀몽화차(密蒙花茶) 양안(養眼)의 밀몽화차(密蒙花茶) 밀몽화(密蒙花)/ 청간양혈(清肝養血)，명목퇴예(明目退翳)구기자(枸杞子)/ 보간신(補肝腎)而 명목(明目)。 청보겸시(清補兼施)，유청간(有清肝)、보간(補肝)、명목(明目)의 공효(功效)， 치료(治療) 간혈허(肝血虛)而 有熱所致的 목혼(目昏)、시물불청(視物不淸)。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 구기자밀몽화차(枸杞子密蒙花茶) 주법(做法) 枸杞子10克，密蒙花3克，加85攝氏度開水浸泡一小時後飲用。 공효(功效) 可預防由於過高的電磁輻射對視覺系統造成影響。如視力下降、干眼症、백내장(白內障)等，以及嚴重時導致的視網膜脫落。 ○ 干眼症:안구 건조증(眼球乾燥症)

무이산 대홍포 蕪荑山 大紅袍 기원과 역사 대홍포는 무이산의 암차(岩茶, Yancha) 중에서도 가장 귀한 차로 여겨집니다. 이름의 유래에는 여러 설이 있지만, 가장 유명한 것은 명나라 때 한 학자가 과거에 급제한 후 붉은 가운(大紅袍)을 차나무에 걸어 감사의 뜻을 표했다는 전설입니다. 원래 무이산의 절벽(특히 "九龍窠, 구룡커" 지역)에서 자라는 몇 그루의 모수(母樹, 원종 차나무)에서만 생산되었으며, 이 모수 대홍포는 중국 정부의 엄격한 보호를 받아 현재는 일반적으로 시중에 유통되지 않습니다. 생산 시기 모수 대홍포는 명나라(1368~1644) 시절부터 재배된 것으로 추정되며, 청나라(1644~1912) 때 궁중에 진상되며 명성을 얻었습니다. 20세기 초반까지 무이산 "九龍窠(구룡커)" 절벽의 6그..

광별노채고수차(广别老寨古树茶)   광별노채고수차(广别老寨古树茶, Guangbie Laozhai Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 주 멍하이 현(勐海县)의 광별노채(广别老寨) 마을에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普)입니다. 광별노채는 하니족(哈尼族)이 거주하는 산간 마을로, 유명한 차 산지인 라오반장(老班章)과 빙도(冰岛) 사이에 위치해 독특한 미감을 지닌 차로 유명합니다. 특히 "차계의 교차로"라 불리며, 라오반장의 강렬함과 빙도의 우아함을 동시에 갖춘 희귀한 품종입니다. 주요 특징산지와 환경 해발 1,600~1,800m의 고산지대에 위치하며, 원시림과 가까운 환경에서 자라납니다. 200~500년 된 고목 차나무에서 채엽하며, 미네랄이 풍부한 토양이 차잎에 복합적인 향미를 부여..

반분노채고수차(班盆老寨古树茶)   반분노채고수차(班盆老寨古树茶, Banpen Laozhai Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 주 멍하이 현(勐海县)의 반분노채(班盆老寨) 마을에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普)입니다. 반분노채는 라후족(拉祜族)이 주로 거주하는 산간 마을로, 유명한 푸얼 차 산지인 라오반장(老班章)과 인접해 있어 "라오반장의 동생"으로 불리며, 비슷한 품질의 차를 더 합리적인 가격에 제공합니다. 주요 특징산지와 환경 해발 1,600~1,800m의 고산지대에 위치하며, 라오반장과 같은 산맥을 공유합니다. 원시림에 가까운 환경에서 자라난 100~300년 된 고목 차나무에서 채엽합니다. 토양은 미네랄이 풍부하고 일교차가 커 차잎의 향미가 집약됩니다. 차잎과 가공 차잎..