보이차[본초]

보이차[본초]

 

 

 

 

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보이차(普洱茶)

 

 

Camellia sinensis(L.)O.Kuntze var.assamica(Mast.)Kitamura ［Thea assamica Mast.］

 

 

별명(別名)

普雨茶、普茶、大葉茶。

 

영문명(英文名)

Leaf of Assam Tea

 

 

귀경(歸經)

肝；위경(胃經)

 

 

약화학성분(藥化學成分)

 

茶葉含膘呤類生物堿，以咖啡（caffeine）爲主，含量1％-5％，另有可可豆堿（theobromine），茶堿（theophylline），黃瞟呤（xanthine）。還含鞣質，綠茶中含縮合鞣質約10％-24 ％，紅茶中約6％左右，其中沒食子酸以左旋表沒食子兒茶精酯［（-）epigallocatechin gallate］爲主，並有左旋表沒食子兒茶精（epigallocate-chin），沒食子酸表兒茶精酯（epicatechingallate），左旋表此茶精（epi-catechin），沒食子酸左旋沒食子兒茶精酯［（－）gallocatechingallate］，消旋兒茶精（catechin），沒食子酸兒茶精酯（catechin gallate）以及沒食子酸（gallic acid），茶黃素（theaflavin），異茶黃素（isotheaflavin）。

 

又含精油，綠茶中含β-及γ-庚烯醇（heptenol），α-及β-庚烯醛（heptenal），4-乙基愈創木酚（4-ethyl guaiaool），蓽澄茄烯醇（cadinenol），橙花叔醇（nerolidol），α-及β-紫羅蘭酮（ionone），酞酸二丁酯（dibutlphthalate），3，7-二甲基辛-l，5，7-三烯-3-醇（3， 7-dimethyl-1, 　5,7-octatriene-3-ol），辛-3，5-二烯-2-酮（3，5-octadiene-2-one），芳樟醇（linalool），牻牛兒醇（geraniol），順式茉莉酮（cis-jasmone），順式及反式芳樟醇氧化物（linalool oxide），吲哚（indole），茶螺酮（theaspirone），5，6-環氧紫羅蘭酮（5，6-三甲環已酮（2，6，6-trimethylcyclohexanone），2，6，6-三甲基-2-羥基環已酮（2,6,6-trimethyl-2-hydroxycyclohexanone）等

 

紅茶中含α-及β-紫羅蘭酮，順式茉莉花素，茶螺酮，蓽澄茄烯醇，牻牛兒醇，δ-蓽澄茄烯（δ-cadinene）,α-衣蘭油烯（α-muurolene），糠醇（furfuryl aclcohol），甲基苯基甲醇（methylphenylcrbinol），吡咯-2-甲醛（pyrrole-2-aldehyde），吲哚，甲酸苄酯（benzyl formate），甲酸苯乙酯（phenylethyl formate），α-松油醇（α-terpineol），苯甲酸順式已-2-烯醇酯（cis-2-hexenyl benzoate），3，7-二甲基辛-1，5，7-三烯-3-醇，癸-反2，反4-二烯醛（deca-trans2,trans4-dienal），2-苯基-丁烯醛（2-phenyl-2-butenal），酞酸二丁酯，正十六酸甲酯（methyl n-hexadecanoate），4-氧壬酸甲酯（methyl 4-oxononanoate），2,3-環氧紫羅蘭酮（2,3-epoxy-ionone），二氫獼猴桃內酯，3-酮-β-紫羅蘭酮（3-keto-β-ionone）等；黑茶中含丁醛（butyraldehyde），異丁醛（isobutyraldehyyde），戊醛（valeraldehyde），異戊醛（isovaleraldehyde），已醛（capronaldehyde），苯甲醛（benzaldehyde），水楊醛（salicylaldehyde），苯乙酮 （acetophenone），異戊醇（isoamyl alcohol），乙醇（hexanol），苯甲 醇（benzylalcohol），苯乙醇（phenylethyl alcohol），順式及反式芳樟醇氧化物，順式已-3烯-l-醇（cis-3-hexen-1-ol），乙酸乙酯（ethylacetate），乙酸等苄酯（benzyl acetate），水楊酸甲酯（methyl salicylate），芳樟醇，牻牛兒醇，β-紫羅蘭酮，α-松油醇 ，戊-1-烯-3-醇（l-penten-3-ol），反式戊-2-烯-1-醇（trans-2-penten-l-ol），龍腦（borneol），乙酸龍腦酯（bornyl acetate），戊醇（amyl alcohol），甲酸異戊酯（isoamyl ormate），戊酸甲酯（methyl valerate），乙酸戊酯（amyl acetate），乙酸牻牛兒醇酯（geranyl acetate），乙酸苯乙醇酯（phenylethyl acetate）等。

 

另含黃酮類成分：牡荊素（vitexin），肥皂草素（saponaretin）即是異牡荊素（isovitexin），紫雲英甙（astragalin），槲皮素（quercetin），異概皮素（isoqueretin），芸香甙（rutin），槲皮素-3-鼠李糖二葡萄糖甙（quercetin-3-rhamnodiglucoside），山親酚-3-鼠李糖葡萄糖甙（kaempferol-3-rhamnoglucoside）山柰酚-3-鼠李糖二葡萄糖甙（kaempferol-3-rhamnodiglucoside）楊梅樹皮素-3-葡萄糖甙（myricetin-3-glucoside），6,8-二-C葡萄糖基芹菜素（6，8-di-C-β-glu-copyranosyl apigenin），芹菜素（apigenin），山茶黃酮甙（camellianin）A及B等。還舍茶氨酸（theanine），茵芋甙（skimmin），東莨菪素（scopoletin），茶醇（thea aloohol）A即三十烷醇（triacontanol），苯醇B即三十二烷醇（dotriacontanol），α-菠菜甾醇（α-spinasterol），豆甾-7-烯-3-醇（stigmasta-7-ene-3-ol），α-菠菜甾醇龍膽二糖甙（α-spinasterol gen-tiobioside），β-香樹脂醇（β-amyrin），維生素A、R2、C，胡蘿蔔素（carotene）等。

 

又含多種三萜皂甙，水解後得山茶皂甙元（camel-ligenin）A玉蕊醇（barrigenol）R1，玉蕊皂甙元（barringtogenol）C，玉蕊醇（barigenol）A1，桂皮酸（cinnamic acid），當歸酸（angelic acid）和阿拉 伯糖（arabinose），本糖（xylose），半乳糖（galactose），葡萄糖醛酸（glu-curonic acid）等，其中稱爲茶葉皂甙（thneafolisaponin）的，系由玉蕊皂甙元 C，玉蕊醇R1，巴豆酸（tiglic acid），桂皮酸，當歸酸和阿拉伯糖，木糖，半乳糖，葡萄糖醛酸所組成。

 

공효(功效)

청열생진(淸熱生津)；벽예해독(辟穢解毒)；소식해주(消食解酒)；성신투진(醒神透疹)

 

 

고증(考證)

出自《본경봉원(本經逢原)》

 

과속분류(科屬分類)

山茶科

 

주치(主治)

서열구갈(暑熱口渴)；두통목혼(頭痛目昏)；사기복통(痧氣腹痛)；이질(痢疾)；육식적체(肉食積滯)；주독(酒毒)；신피다면(神疲多眠)；마진투발불창(麻疹透發不暢)

 

 

 

각가논술(各家論術)

　　

1.《本經逢原》：消食，辟瘴，止痢。
　　

2.《綱目拾遺》：解油膩牛羊毒，逐痰下氣，刮腸通泄。又；普洱茶膏，醒酒消食化痰，清胃生津，功力尤大。
　　

3.《本草再新》：治肝膽之浮熱，瀉肺胃之虛火，生津止渴。
　　

4.《隨息居飲食譜》：善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛、幹霍亂、痢疾等證初起，飲之輒愈。

 

채수와저장(采收和貯藏)

淸明(청명)前後枝端初發嫩葉時采摘，幹燥加工成條狀。

 

 

선방(選方)

治悶瘄:茄梗(伏月采，風幹)，居中焚之；內用普洱茶二錢，煎服，少頃盡出。(《百草鏡》)[備考]

 

①《雲南志》；普洱山其上產茶，名普洱茶。

 

②《南詔備考》: 普洱府出茶，產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專、慢撒六茶山，而以倚邦、蠻專者味較勝。

 

③《綱目拾遺》: 普洱茶成團，有大、中、小三等。又:普洱茶大者一團五斤，如人頭式，名人頭茶。有偽作者名川茶，其餅不堅，色亦黃，不如普洱茶清香獨絕也。 《物理小識》普雨茶，蒸之成團，最能化物，與六安同。按普雨即普洱也。

 

용약금기(用藥禁忌)

《綱目拾遺》：虛人禁用。

 

공효분류(功效分類)

해독약(解毒藥)

 

식물형태(植物形態)

 

普洱茶 常綠小喬木至喬木，高10-17m。

 

小枝幼時有細毛。單葉互生；葉柄長達1cm；葉片革質，卵狀橢圓形至長圓狀披針形，長10-20cm，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細鋸齒，兩面無毛。聚傘序具花1-4朵，腋生；花白色，芳香，直徑約4cm；萼片5，宿存，內面無毛，花瓣7-9，基部連合並與外輪雄蕊連合；雄蕊多數，成2輪，外輪花絲連合成長或短管，內輪5-15枚，分離，均無毛，花藥丁字著生；子房上位，3室，有毛，藥柱只在先端分裂。蒴果扁圓形，直徑3-4cm。種子幾圓形，直徑約15mm。

 

 

 

약용식물재배(藥用植物栽培)

生於排水良好的赤土或多雜石的土中。

 

 

생약재감정(生藥材鑑定)

 

性狀鑒別

 

嫩葉幹燥加工成條狀，長1.5-3.5cm。葉片展平後呈橢圓形、卵圓形或矩圓形，筠端漸尖，基部楔形，邊緣具鋸齒，表面灰綠色或墨綠色，背面被灰白短柔毛；老葉長可達15cm，寬可達5cm，革質。氣清香，味微苦澀。

 

성미(性味)

苦；甘；寒

 

약재기원(藥材基源)

爲山茶科植物普洱茶的嫩葉。

 

용법용량(用法用量)

내복：煎湯，3-10g。

출처

《중화본초》

 

 

 

 

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보이차고(普洱茶膏)

 

Camellia sinensis(L.)O.Kuntze var.assamica(Mast.)Kitamura ［Thea assamica Mast.］

 

귀경(歸經)

위경(胃經)

 

 

공효(功效)

소식화담(消食化痰)；청위생진(淸胃生津)；염창지통(斂瘡止痛)；지혈(止血)

 

과속분류(科屬分類)

山茶科

 

주치(主治)

육식적체(肉食積滯)；주후구갈(酒後口渴)；구미(口糜)；인통(咽痛)；외상출혈(外傷出血)

 

 

공효분류(功效分類)

소식화담(消食化痰)약；청위생진약(淸胃生津藥)；염창지통약(斂瘡止痛藥)；지혈약(止血藥)

 

성미(性味)

苦；甘；澀；寒

 

 

약재기원(藥材基源)

 

爲山茶科植物普洱茶Camellia sinensis(L.)O.Kuntze var.assamica(Mast.)Kitamura ［Thea assamica Mast.］的嫩葉制成的膏。

 

용법용량(用法用量)

내복：開水烊化，1.5-3g。

외용：適量，噙咽或研敷。

 

 

출처

《중화본초》

 

 

 

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기본공효(基本功效)

 

　　

1、강지(降旨)、감비(減肥)、강압(降壓)、항동맥경화(抗動脈硬化)。 　　

 

 

法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：

“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。

 

中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例 臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

 

普洱茶，相對對血管軟化效果好，對促進腸道循環排毒效果差一些。 　　

 

普洱茶，相對對血管軟化效果好。 　　

 

 

 

2、방암(防癌)、항암(抗癌)

 

　　

科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　

 

3、건치호치(健齒護齒)

　

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。 　　

 

 

 

4、호위(護胃)、양위(養胃) 　　

 

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶爲“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。 　　

 

5、항쇠로(抗衰老) 　　

 

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。 　

　

 

6、방복사(防輻射)Radiation

　　

據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。 　　

 

 

7、성주(醒酒)

 

《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。” 事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝髒有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。 　　

 

8、미용(美容) 　　

 

普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“美容茶”。 　　

 

9、명목(明目) 　　

 

 

青普喝後的茶渣乘熱敷於眼部幾分鍾，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網蟲、白領等等，因爲普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。 　　

 

10、양각(養腳) 　　

 

熟普喝後的茶渣集中起來煮水可泡腳，因爲熟茶性溫，泡腳後能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。