광별노채고수차(广别老寨古树茶)   광별노채고수차(广别老寨古树茶, Guangbie Laozhai Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 주 멍하이 현(勐海县)의 광별노채(广别老寨) 마을에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普)입니다. 광별노채는 하니족(哈尼族)이 거주하는 산간 마을로, 유명한 차 산지인 라오반장(老班章)과 빙도(冰岛) 사이에 위치해 독특한 미감을 지닌 차로 유명합니다. 특히 "차계의 교차로"라 불리며, 라오반장의 강렬함과 빙도의 우아함을 동시에 갖춘 희귀한 품종입니다. 주요 특징산지와 환경 해발 1,600~1,800m의 고산지대에 위치하며, 원시림과 가까운 환경에서 자라납니다. 200~500년 된 고목 차나무에서 채엽하며, 미네랄이 풍부한 토양이 차잎에 복합적인 향미를 부여..

반분노채고수차(班盆老寨古树茶)   반분노채고수차(班盆老寨古树茶, Banpen Laozhai Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 주 멍하이 현(勐海县)의 반분노채(班盆老寨) 마을에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普)입니다. 반분노채는 라후족(拉祜族)이 주로 거주하는 산간 마을로, 유명한 푸얼 차 산지인 라오반장(老班章)과 인접해 있어 "라오반장의 동생"으로 불리며, 비슷한 품질의 차를 더 합리적인 가격에 제공합니다. 주요 특징산지와 환경 해발 1,600~1,800m의 고산지대에 위치하며, 라오반장과 같은 산맥을 공유합니다. 원시림에 가까운 환경에서 자라난 100~300년 된 고목 차나무에서 채엽합니다. 토양은 미네랄이 풍부하고 일교차가 커 차잎의 향미가 집약됩니다. 차잎과 가공 차잎..

빙도남박고수차(冰岛南迫古树茶)  빙도남박고수차(冰岛南迫古树茶, Bingdao Nanpo Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 린창(临沧) 시 슈앙강(双江) 현의 빙도(冰岛, Bingdao) 차 산지 중 남박(南迫, Nanpo) 마을에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普)입니다. 빙도는 푸얼 차의 최상급 산지로 꼽히며, 특히 남박은 빙도 5대 핵심 산지(冰岛五寨: 빙도, 지에디, 남박, 패왜, 눅오) 중 하나로, 빙도 지역에서도 가장 높은 해발고도(1,800m 이상)와 원시림에 가까운 환경에서 자라난 고목 차나무로 유명합니다. 주요 특징산지와 환경 남박은 빙도 산지 중에서도 가장 험준하고 접근이 어려운 지역으로, 인공 간섭이 적어 차나무가 자연 그대로 자랍니다. 고산의 청정한 공기, 큰 일교차, 미네랄이 ..

빙도패왜고수차(冰岛坝歪古树茶)   *빙도패왜고수차(冰岛坝歪古树茶, Bingdao Bawai Gushu Cha)는 중국 윈난성(云南省) 린창 시(临沧市) 슈앙강 진(双江镇) 빙도(冰岛) 산지의 패왜(坝歪) 마을에서 생산되는 고급 푸얼 차(普洱茶, 생차: 생푸얼)입니다. 빙도는 푸얼 차의 명산지로 유명하며, 특히 고수차(古树茶, 오래된 고목 차나무에서 수확한 차)는 희소성과 뛰어난 품질로 차 애호가들에게 귀중히 여겨집니다. 주요 특징 산지와 환경 패왜(坝歪)는 빙도 5대 차 산지(빙도, 지에디, 남보, 패왜, 눅오) 중 하나로, 험준한 지형과 청정한 환경이 특징입니다. 고도가 높고 일교차가 커서 차잎이 두껍고 내구성이 강하며, 풍부한 향미를 자랑합니다. 고수차(古树茶) 100년 이상 된 야생 또는 반야생 고..

2025년 청명(淸明)전에 제작한 고수차들  2025년 을사년(乙巳年)에 청명전(清明前)에 채엽한 고수차는 평년 대비 다음과 같은 특징과 차이점을 가질 수 있습니다. 1. 기후적 영향 을사년(乙巳年)의 특성: 중국 전통 역법상 "목기(木氣)가 강한 해"로, 차나무의 생장 주기에 영향을 미칠 수 있음. 봄철 기온과 강수량 패턴이 평년과 달라 잎의 성장 속도와 내부 성분 구성이 변화할 수 있음. 청명전(明前茶)의 조건: 2025년 청명(4월 4일) 이전에 채엽한 차는 겨울 동안 축적된 영양분이 풍부하며, 연한 잎이 많아 고급품으로 분류됨. 평년보다 일조량이 적거나 추웠다면 잎의 두께가 더 얇아지고 아미노산(테아닌) 함량이 높아질 수 있음 → 감미로운 맛 강조.  2. 품질적 변화 향미 프로파일: 청명전 차는..

하개고수차(贺开古树茶)  1. 개요 하개고수차는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 멍하이현(勐海县)의 하개(贺开) 산지에서 생산되는 고급 생푸얼차(生普洱)입니다. 해발 1,400~1,800m의 고산지대에 위치한 하개 차산은 연결성 있는 대규모 고수차 군락으로 유명하며, 100~800년 된 야생 고목차나무에서 채엽합니다.  2. 주요 특징 균형 잡힌 맛과 향 은은한 꽃향(花蜜香)과 부드러운 단맛이 조화를 이룹니다. 쓴맛이 적고 감칠맛(回甘)이 빠르게 나타나며, 목넘김이 매끄럽습니다. 탁월한 내성(耐泡度) 다른 푸얼차보다 15~20차 이상 우려내도 맛이 유지되는 특징이 있습니다. 청량감 있는 후각(喉韵) 마신 후 목에 시원한 여운이 오래 남아 더위를 식히는 차로도 인기가 높습니다.  3. 재배 지역 ..