10년 숙성된 황주 황주(黃酒) 양조주 (1) 탁주 · 약주 · 청주 · 맥주 · 사오싱주(소흥주 : 중국) 등 곡류를 원료로 당화시켜서 발효시킨 술 및 포도 · 사과 등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜 만든 술을 말한다. (2) 발효주라고도 하며, 알코올 함량은 1~18%로 낮다. 증류주와 달라서 알..