노만아고수차(老曼峨古树茶)

노만아고수차(老曼峨古树茶)

 

 

 

 

1. 개요

 

노만아고수차는 중국 윈난성(云南省) 시솽반나(西双版纳) 멍하이현(勐海县)에 위치한 노만아(老曼峨) 마을에서 생산되는 푸얼차(普洱茶)입니다. 이 지역은 다이족(傣族) 전통 마을로, 100~500년 된 고목차나무(古树茶)에서 채엽한 고급 생푸얼(生普洱)로 유명합니다.

 

2. 주요 특징

 

강렬한 맛과 독특한 향

 

쓴맛(苦) → 감칠맛(回甘)의 변화가 뚜렷하며, 강한 차기(茶气)와 깊은 향이 특징입니다.

 

흙 내음(土韵)과 꿀 향(蜜香)이 조화를 이룹니다.

 

내구성 좋은 잎

 

다른 푸얼차보다 잎이 두껍고 단단해 오래 우려내도 맛이 쉽게 무너지지 않습니다.

 

높은 카테킨과 폴리페놀 함량

 

건강 효능(항산화, 소화 촉진)이 뛰어나며, 장기 숙성 시 더욱 풍부한 맛이 발전합니다.

 

 

3. 재배 지역 및 생산 조건

 

노만아 마을은 해발 1,650m의 고산지대에 위치해 일교차가 크고 안개가 자주 끼며, 미네랄이 풍부한 토양에서 자랍니다.

 

유기농 재배가 일반적이며, 화학 비료를 사용하지 않는 전통 방식으로 재배됩니다.

 

 

4. 제조 과정

 

수확: 봄(3~4월)에 손으로 한 잎씩 채엽합니다.

 

살청(杀青): 높은 온도에서 볶아 효소 활성을 억제합니다.

 

롤링(揉捻): 잎을 비벼 향과 맛을 균일하게 합니다.

 

건조(晒青): 햇볕 아래 말려 자연 발효를 시작합니다.

 

5. 추출 방법

물온도: 95~100℃ (고온에서도 쓴맛이 강하지 않음).

 

세척: 첫 차는 5초 이내 버리고, 두 번째부터 마십니다.

 

우린 시간: 10초→15초→20초 점차 늘리며 10차 이상 우려낼 수 있습니다.

 

 

6. 가치와 시세

 

고품질 생푸얼로 분류되며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

 

100g 기준 5만~30만 원(품질, 연도, 브랜드에 따라 차이 큼).

 

15년 이상 숙성된 노만아고수차는 귀한 대접을 받습니다.

 

7. 주의사항

처음 마시는 사람은 쓴맛에 놀랄 수 있으나, 후감(回甘)이 뛰어나 점차 중독되는 맛입니다.

 

저품질 모조품이 많으므로 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매해야 합니다.

 

 

8. 음용 추천

 

강한 차기를 좋아하는 중급자~고급자에게 적합합니다.

 

명상이나 집중이 필요할 때, 기름진 음식과 함께 마시면 좋습니다.

 

“노만아고수차는 푸얼차의 진정한 매니아를 위한 차“

 

강렬한 첫맛과 오래가는 여운이 특징이며, 시간이 갈수록 깊어지는 맛을 즐길 수 있는 명품 차입니다.