번가(番茄)

번가(番茄)

 

토마토/번가(番茄)

 

 

 

토마토

 

이명:[일년감] [도마도] [땅감]

학명:Lycopersicon esculentum Mill.

분류군:Solanaceae(가지과)

일명:トマト(Tomato). Akanasu

영명: Tomato, Love Apple, Gold Apple

 

잎

잎은 호생하고 우상복엽으로서 길이 15-45cm이다. 소엽은 9-19장이고 난형 또는 긴 타원형이며 끝이 뾰족하고 큰 결각 모양의 톱니가 있으며 독특한 냄새가 난다.

 

열매

열매는 장과로 편구형이고 지름 5-10cm이며 적색으로 익는다.

 

꽃

마디사이의 중앙에서 화경이 나와 황색 꽃이 달리고 소화경의 기부에 관절이 있어 그속에서 꽃이 떨어진다. 꽃받침은 여러 개로 갈라지며 열편은 선상 피침형이고 화관은 얕은 접시 모양이며 지름 2cm정도이고 여러 개로 갈라지며 열편은 끝이 뾰족한 선상 피침형이고 젖혀진다.

 

줄기

높이가 1m이상에 달하며 가지가 많이 갈라지고 땅에 닿으면 어디에서나 뿌리가 내리며 부드러운 흰 털이 밀생한다.

 

원산지

남아메리카 안데스 산맥의 고지 원산.

 

분포

재배한다.

 

형태

일년초

크기

높이 1m 이상 자란다.

 

 

 

 

 

 

이용방안

 

▶열매는 식용한다.

▶과실을 番茄(번가)라 하며 약용한다.

①성분 : 사과산, 구연산 adenine, trigonelline, choline 및 소량의 tomatine이 분리되었다.

②약효 : 生津(생진), 止渴(지갈), 健胃(건위), 消食(소식)의 효능이 있다. 口渴(구갈), 식욕부진을 치료한다.

③용법/용량 : 달여서 복용하거나 신선한 것을 복용한다.

 

 

 

 

 

학명 Lycopersicon esculentum Mill.

Gard. dict. ed. 8 no. 2 (1768)

1. Lycopersicon esculentum var. commune Bailey

Gent. Herb. 1: 136 (1923)

1) Lineamenta Florae Koreae (W.T.Lee, 1996)

2. Lycopersicon esculentum var. vulgare Bailey

Bull. Agr. Coll. Michgan 31: 15 (1887)

1) Lineamenta Florae Koreae (W.T.Lee, 1996)

3. Solanum lycopersicon L.

Sp. pl. 183 (1753)

1) Lineamenta Florae Koreae (W.T.Lee, 1996)

국명 토마토

1) 대한식물도감 (이창복, 1980)

1. 도마도

1) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937)

2. 땅감

1) 우리나라식물명감 (박만규, 1949)

3. 일년감

1) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937)

영문명 : Tomato, Love Apple, Gold Apple

일본명 : トマト

북한명 : 도마도(일년감)

 

 

 

Lycopersicon esculentum P.Miller

Gard. Dict., ed. 8. (1768). [16 Apr 1768]

(1768) 1768

Distribution:

Locality not stated.

 

Original Data:

Distribution: Locality not stated.

 

 

 

Lycopersicon esculentum Mill.

The Gardeners Dictionary 1768

1768

Type Information

(none cited).

 

Type Remarks:

98468

 

 

Remarks: nom. cons. (ref. I.C.B.N. (1988) 288). See proposal to conserve over L. lycopersicum in Taxon 32 (1983) 310-314; Taxon 36 (1987) 74.

 

 

 

출처:국가생물종지식정보시스템.국가표준식물목록.IPNI

 

서홍시(西红柿)

 

Lycopersicon esculentum Mill.

 

 

이명(异名)

 

Lycopersicon lycopersicum (L.) H. Karst.

 

 

一年生或多年生草本，高0.6-1.5米，全体生有柔毛和腺毛。叶为羽状复叶或羽状分裂，边缘有缺刻状齿，小叶片卵形或矩圆形，长7-12厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖或钝，基部两侧不对称；叶柄长2-3厘米。花黄色，3-7朵生于聚伞花序上，花序腋外生；花萼裂片5-7，条状披针形；花冠辐状，5-7深裂；雄蕊5-7,花药合生成长圆锥状。浆果扁球状或近球状，成熟后红色或黄色。 原产南美洲；我国各地栽培。果实作蔬菜或水果；茎、叶可作农药。

 

 

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서홍시(西红柿)

 

【出处】 《陆川本草》

 

 

 

 

별명(別名)

 

西红柿、番李子（《广州植物志》），金橘（《陆川本草》）。

 

 

 

래원(來源)

 

为茄科植物西红柿的新鲜果实。

 

 

원형태(原形态)

 

一年生或多年生草本，高1～2米，全体被软毛。茎直立，但易于倒伏，触地则生根。单数羽状复叶，互生；叶长10～40厘米；小叶极不规则，大小不等，卵形至矩圆形，长5～7厘米，先端渐尖，边缘有不规则的齿缺或分裂，基部歪斜，有小柄。花3～7朵，成侧生的聚伞花序，花盛开时径约2厘米，有柄，长1～1.5厘米，稍下垂；萼5～6裂，裂片线状披针形至线形；花冠黄色，裂片5～6枚；雄蕊5～6，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一圆锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果形状、大小及颜色不一，通常为球形或扁球形，肉质而多汁，红色或黄色，平滑。花期5～9月。

 

 

생경분포(生境分布)

 

我国大都分地区均有栽培。

 

 

 

화학성분(化学成分)

 

分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少量西红柿碱。市售西红柿，每100克含灰分0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，维生素B1_0.03毫克，B2_0.02毫克，尼克酸0.6毫克，C_11毫克。

 

 

 

약리작용(藥理作用)

 

西红柿中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服西红柿果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

西红柿碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元（西红柿胺）作用很差。最初从西红柿中提出的西红柿素，其中混有芦丁，特别是其甙元-槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿碱的抗菌作用，因而西红柿素的抗真菌作用不强。西红柿碱在动物实验中有明显的"消炎"作用。给大鼠肌肉注射1～10毫克/公斤或口服15～80毫克/公斤能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5～10毫克/公斤共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10毫克/公斤可降低毛细血管通透性。其甙元无"抗炎"作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗"介质"的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中（对豚鼠腹腔注射3～20毫克/公斤），番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克（豚鼠鸡蛋清致敏法）则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质（名Gomatine，与Tomatinie可能为异构体），其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆碱酯酶的作用很小。番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏（治真菌病）涂于皮肤并无刺激性，对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

 

 

 

성미(性味)

 

《陆川本草》："甘酸，微寒。"

 

 

 

공능주치(功能主治)

 

《陆川本草》："생진지갈(生津止渴)，건위소식(健胃消食)。

 

治

 

구갈(口渴)，식욕불진(食欲不振)。"

 

 

용법용량(用法用量)

 

内服：煎汤或生食。

 

 

【적록】 《중약사전(中藥辞典)》

 

 

 

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번가(番茄)

Lycopersicon esculintum Mill.[Solanum lycopersicum L.]

 

別名(별명)

小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿

 

英文名(영문명)

Tomato

 

 

 

 

藥理作用(약리작용)

 

1.降脂降压作用：

　　番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

　　

 

2. 抗真菌作用：

　　番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不强。

　　

 

3. 消炎作用：

　　番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射 1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中(对豚鼠腹腔注射 3-20mg/kg， 番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克(豚鼠鸡蛋清致敏法)则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质(名 Gomatine，与 Tomatinie可能为异构体)，其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆碱酯酶的作用很小。

　　

 

4.毒性：

　　番茄碱毒性很小， 口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

 

藥化學成分(약화학성분)

 

时实含抗坏血酸（ascorbic acid)，葡萄糖（glu-cose)，果糖（fructose)，亚油酸（linoleic acid)，检察厅榈酸（palmitic acid)，油酸（oleic acid)，α-亚麻酸（α-linolenic acid)还含止杈酸（abscisic acic)，枸橼酸（citric acid)，异枸橼酸（isocitric acid)，琥珀酸（succinic acid)，奎宁酸（quinic acid)，绿原酸（chlorogenic acid)，阿魏酰奎宁酸（feruloylquinic acid)，对-香豆酰奎宁酸（p-coumaroylquinic acid)，已二烯酸（hexadienoic acid)，苹果酸（malic acid)，草酸（oxalic acid)，延胡索酸（fumaric acid)，已酸（acetic acid)，酒石酸（tartaric acid)，甘醇酸（glytcolic aicd)，2-萘氧基已酸（2-naphthoxyacetic aicd)，2-（6-羟基萘氧基）已酸[hydroxynaphthoxy)aceticacid]，S腺苷-L-氨酸（S-adeno-syl-L-methionine)，1-氨基环丙烷-1-羟酸（1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid)，4-氯苯氨基已酸（4-chlorophenoxyacetic acid)，细交链孢菌酮酸（tenuazonic aicd)，止杈酸-1′-O-β-D-glucopyranoside)，格链孢醇甲醚（alternariol methyl ether)，咖啡酰葡萄糖（caffeoyl-glucose)，对香豆酰葡萄糖（p-coumeroylglucose)，4-咖啡酰-D-奎宁酸（4-caffeoyl-D-quinic acid)，3-咖啡酰-D-奎宁酸（3-caffeoyl-D-quinic acid)，咖啡酸4β-D-葡萄糖甙（caffeic acid-4β-glucoside)，阿魏酸-β-D-葡萄糖甙（ferulic acidβ-D-lgucostide)，对-得豆酸β-D-葡萄糖甙（p-coumaric acid β-D-glucoside)，原儿茶酸甲酯（methyl protocatechuate)。

 

　　含生物碱：番茄碱（tomatine)，茄碱（solamine)，澳洲茄胺（solasodine)，烟碱（nicotine)，6-羟基-1-甲基-1，2，3，4-四氢-β-咔啉（6-hydroxy-1-methyl-1，2，3，4-tetrahydro-β-carbo-line)，胡芦巴碱（trigonelline)，胆碱（choline)，腺嘌呤（ade-nine)，氯化胆碱氯化物（chlorocholine chloride)。

 

　　果实中含番茄烃（lycopene)，1，2-二氢番茄烃（1，2-epoxy-1,2-dihydrolycopene)。

 

　　含芳香成分：（Z）-3-已烯醛[（Z）-3-hexenal],(E)-2-庚烯醛[（E）-2-heptenal]，β-突厥蔷薇酮（β-damascenone)，1-戊烯-3-酮（1-penten-3-one)，3-甲基丁醛（3-methylbutanal)，2-异丁基噻唑（2-isobutylthiazole)，1-硝基苯乙烷（1-nitrophenylethane)，苯乙醛（phenylacetaldehyde)，芳樟醇（linalool)，α-松油醇（α-terpi-neol)，4-乙烯基苯酚（4-vinylphenol)，3-甲基丁酸（3-methylbutyric acid)，2-苯乙醇（2-phenylethanol)，3，7-二甲基-1，2，7-辛三烯-3-醇（hotrienol)，4-乙烯基愈创木酚（4-vinylguaiacol)，苯甲醛（ben-zaldehyde)，去氢-β-紫罗兰醇（dehydro-β-ionol)，二氢猕桃内酯（dihydroacinidioline)，4-（2′，3′，6′-三甲苯基）-3-丁烯-2-酮[（2′3′6′-trimethyphenyl)-3-buten-2-one]，二甲基三硫化物（dimethyl trisulfide)，1-辛烯-3-酮（1-octen-3-one)，1，1，6-三甲基-1，2-二氢萘（1，1，6-trimethyl-1,2,3,4-tetrahydrox-aphthalene)，α-环柠檬醛（α-cyclocitral)，2，2，6-三甲基-5-环已烯醛（2,2,6-trimethyl-5-cyclohexenone)，1-（甲硫基）庚-3-酮[1-（methylthiol)pentan-3-one]，1-（甲硫基)辛-3-醛[1-（methylthio)octan-3-one],3-（甲硫基）已醛[3-（methylthio)hexanal]，1-硝基-2-甲基丙烷1-nitro-2-methpropane)，牻牛儿基丙酮（gerany-lacetone)，丙酮（acetone)，6-甲基-5-庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one)1-庚烯-3-酮（1-penten-2-one)，甲醇（methanole)，2-异丁基噻唑（2-isobutylthiazole)，1-硝基-3-甲基本烷（1-nitro-3-methy-lbutane)，β环柠檬醛（β-cyclocitral)，环氧-β-cyclocitral)，环氧-β-紫罗兰酮（epoxy-β-ionone)，3-甲基丁醛（3-methylbutanal)，2-异丁基氰化物（2-isobutyl cyanide)，2-甲基丁醇（2-methylbutanol)，3-甲基丁醇（3-methylbutanol)，6-甲基-5-庚烯-2-醇（6-methyl-5-hepten-2-ol)，丁香酚（eugenol)，3-甲硫基丙醛（methional)。

 

　　

果实中的苦味成分有柚皮甙（naringin)，番茄碱（tomatin)及咖啡酸（caffeic acid)。

 

果实中还有甾醇类成分：胆甾醇（cholesterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmaserol)(，β-谷甾醇（β-sitosterol)等。

 

种子中含番茄甙（tomatoside)A，还含环木菠萝烷醇（cy-cloartanol)，环木菠萝烯醇（cycloartenol)，羊毛甾-8-烯-3β-醇（la-nost-8-en-3β-ol)，24-methylenecycloarta-nol)，羽扇豆醇（lupeol)。种子油中的脂肪酸主要有亚油酸，棕榈酸，油酸，硬脂酸（stearic aicd)，花生酸（arachidic acid)，亚麻酸（linolenic acid)。

 

 

功效(공효)

生津止渴(생진지갈)；健胃消食(건위소식)

 

考證(고증)

出自《陆川本草》

 

科属分类(과속분류)

茄科

 

 

 

主治(주치)

구갈(口渴)；식욕불진(食欲不振)

 

各家論術(각가론술)

《陆川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。

 

采收和貯藏(채수화저장)

夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。

 

 

 

植物形态(식물형태)

一年或多年生草本。

 

植株高0.6-2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长10-40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5-7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm；雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。

 

功效分類(공효분류)

健脾藥(건비약)

 

性味(성미)

味酸；甘；性微寒

 

藥材基源(약재기원)

为茄科植物番茄的新果实。

 

用法用量(용법용량)

내복：煎汤，适量；或生食。

 

출처

《중화본초》