귀갑(龜甲)의 포제방법(炮制方法)

귀갑(龜甲)의 포제방법(炮制方法)

 

 

 

래원(來源)

 

龜甲爲龜科動物烏龜Chinemys reeve.sii (Gray)的背甲及腹甲。全年均可捕捉，以秋、冬兩季爲多，捕捉後殺死，或用沸水燙死，剝取背甲及腹甲，除去殘肉，曬幹。

 

　

고대포제방법(古代炮制方法)

 

唐代有炙制(《千金翼》)。宋代有酥炙、醋炙(《證類》)，酒制(《總錄》)，酒醋制(《局方》)，煆制(《朱氏》)，童便制(《瘡瘍》)等法。元代有酒浸(《丹溪》)法。明代有脂制(《入門》)、火炮酒炙(《綱目》)等制法。清代增加了油制(《奧旨》)、熬制(《醫案》)。此時，其炮制方法有十餘種。

 

 

 

현대포제방법(現代炮制方法)

 

 

1、龜甲：取原藥材，用水浸泡，置蒸鍋內，蒸45分鍾，取出，放入熱水中，立即用硬刷除淨皮肉，洗淨，曬幹。或取原材用清水浸泡，不換水，使皮肉筋膜腐爛，與甲骨容易分離時取出，用清水洗淨，日曬夜露至無臭味。

 

2、醋龜甲：取砂子置鍋內，武火加熱至靈活狀態，投入大小分開的淨龜甲，炒至質酥表面黃色時，取出，篩去砂子，立即投入醋中淬之，撈出，幹燥。龜甲每100kg用醋20kg。

 

　

 

음편성상(飲片性狀)

 

龜甲爲不規則的小碎塊，表面淡黃色或黃白色，有放射狀紋理；內面黃白色，邊緣呈鋸齒狀，質堅硬，可自骨板縫處斷裂；氣微腥，味微鹹。醋龜甲表面黃色.質松脆，略有醋氣。

 

 

질량표준(質量標准)

 

龜甲水溶性浸出物不得少於4.5%。醋龜甲水溶性浸出物不得少於8.0%。

 

 

포제목적(炮制目的)

 

龜甲味鹹、甘，性微寒。歸肝經、腎經、心經。具有滋陰潛陽，益腎強骨，養血補心的功能。

 

　　

生龜甲滋陰潛陽之力較強，用於肝風內動，肝陰上亢等證，但質地堅硬，有腥氣。砂炒醋淬後質變酥脆，易於粉碎，利於煎出有效成分，並能矯臭矯味，補腎健骨，滋陰止血力強，用於勞熱咯血，腳膝萎弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛。

 

 

응용선택(應用選擇)

 

 

　　1、生用

 

　　(1)虛風內動：常與白芍、阿膠、地黃、牡蠣、生鱉甲等同用，具有滋陰息風的作用，可用於熱邪久留，灼傷真陰，神倦瘛疭等證，如大定風珠(《條辨》)。

 

　　(2)頭目眩暈：常與懷牛膝、代赭石、龍骨、白芍、牡蠣等同用，具有滋陰潛陽，平肝息風的作用，可用治陰虛陽亢，頭目眩暈，腦中熱痛，如鎮肝熄風湯(《參西錄》)。

 

 

　　2、制用

 

　　(1)骨蒸潮熱：常與炒黃柏、酒知母、酒熟地同用，具有滋陰降火的作用，用於腎陽虧虛，虛火上炎，骨蒸潮熱，盜汗，咳嗽咯血，如大補陰丸(《丹溪》)。

 

　　(2)筋骨萎軟：常與狗骨、熟地、酒黃柏、酒知母、白芍等同用，具有滋養降火，強壯筋骨的作用，可用於肝腎不足，精血虧虛，筋骨萎軟，如虎潛丸(《丹溪》)。

 

　　(3)崩中漏下：常與黃柏、黃芩、樗皮、香附、白芍同用，增強滋陰制陽，止血固經的作用，用於陰虛陽亢，熱傷沖任，經行不止或崩中漏下，如固經丸(《入門》)。

 

 

 

　

현대연구(現代硏究)

 

 

龜甲含膠質、脂肪及鈣、磷等。有增強免疫功能的作用。炮制後對理化性質和藥理作用均有一定的影響。

 

　　

실험결과(實驗結果)

 

制龜甲(龜下甲)較生品的煎出率可提高4倍，說明砂炒醋淬龜甲有助於其成分的溶出。據報道，龜上甲的生品、砂炒品、砂炒醋淬品的煎出物量分別是8.6%、15.4%、15.2%；總氨基酸含量順序是醋淬品>；砂炒品>；生品；總含氮量順序爲醋淬品>；砂炒品>；生品。龜背甲與龜腹甲的化學成分基本相同，僅含量上有些差異。例如微量元素鋅和錳的含量，龜腹甲明顯高於龜背甲。而砂炒醋淬品在煎出物量上，龜腹甲是龜背甲的1.4倍。因此提出龜腹甲的質量優於龜背甲，兩者不能等質量代替使用。

 

　　從烘法炮制龜甲實驗結果來看，優於《中國藥典》法。烘法炮制品最大煎出率爲16.03%，飲片加工損耗率爲5%；《中國藥典>；法炮制品最大煎出率爲12.04%，飲片加工損耗率爲20%。再之，不同溫度、不同時間所得的炮制品，其有效成分煎出率不同。溫度太低或時間太短，藥材酥脆度不夠，可供煎出的物質的量就低；反之，溫度太高或時間過長，藥材過於酥脆或近焦化，可供煎出的物質受到破壞，同樣煎出率亦低。

 

　　在淨制工藝上，傳統的水浸泡去除筋膜皮肉，受季節氣候影響很大。一般夏季浸泡物，需20天左右；冬季浸泡，需30天以上。由於藥物在浸泡過程中，大量細菌生長繁殖，導致藥物腐爛發臭，會影響藥物療效，爲此，各地進行了許多工藝改進研究，主要分爲熱解法和酶解法兩種大類。熱解法主要是用蒸法、高壓蒸法、水煮法、水煮悶法和砂炒法處理；酶解法則采用蛋白酶法、酵母菌法和豬胰髒法處理。《中國藥典》2010年版現規定，龜甲置蒸鍋內，沸水蒸45分鍾，取出，放入熱水中，立即用硬刷刷去淨皮肉，洗淨，曬幹。但色澤不好，去皮肉不盡。

 

　　用食用菌炮制龜甲，經分析表明，新法中遊離氨基酸、水解後氨基酸、總氮量、水浸出物、乙醇浸出物和灰分含量均高於傳統法。其中無機元素Cr、Ca、Fe、Cu略高於傳統法，Al、Mn等略低於傳統方法，對人體有害的As、Pb含量低於傳統法，認爲新法優於傳統法。

 

　

 

　부(附)

 

　　1、近代炮制方法還有砂炒、酒淬等。

 

　　2、文獻摘錄“去肉取殼，酸醋一碗，炙數次，醋盡爲度，仍煆令白煙存性，用碗蓋地出火毒”(《朱氏》)。“修治，以龜甲鋸去四邊，石上磨淨，灰火炮過，塗酥炙黃用；亦有酒炙、醋炙、豬脂炙、燒灰用者”(《綱目》)。

 

 

총결(總結)

 

龜甲從唐代開始使用輔料和采用不同的方法炮制。近年來各地的炮制規範中收載的大多是砂炒醋淬法。亦有酒淬法，認爲酒能通脈絡，資其祛風活絡，治冷痹骨節疼痛。曆代炮制龜甲的方法很多，都可使其質地疏脆，便於粉碎，易於煎出有效成分。另外煎膠又可進一步提取龜甲的成分；從而提高療效。

 

　　龜甲去筋膜皮肉的方法古今多用浸泡法、土埋法，費工費時，臭味難聞，且只可夏季生產，約需20～30天。近年來有報道用微生物或其他方法脫殘肉，如蛋白酶、胰酶、酵母菌等去皮肉較徹底，時間也較短。其中蛋白酶水溶液浸泡法保濕條件較難控制，對龜甲有效成分動物膠有一定損失；酵母菌法除去皮肉，對龜甲有效成分動物膠無損失，甚至膠量比自然浸泡還多。現在還可用石灰乳浸泡4小時的新方法，除殘肉效果較好，這些新工藝是可取的，但尚應進一步完善工藝，解決設備技術問題，與古代應用的各種方法做對比測定，以便臻於成熟提高。

 

　　至今沿用的砂炒醋淬或酒淬法等炮制方法，應進一步研究其炮制原理和對臨床療效的影響等，以便改進工藝，提高藥物質量，更好地爲臨床用藥服務。還有一些已失傳的炮制方法，亦需努力發掘整理。