백출(白朮)/큰꽃삽주

큰꽃삽주/백출(白术)

 

 

큰꽃삽주

과 명

Compositae (국화과) 속 명

Atractylodes (삽주속)

전체학명

Atractylodes macrocephala Koidz.

Fl. Symb. Or. Asiat. 5 (Koidz., 1930)

국명정보

추천명 큰꽃삽주

 

 

 

학명 Atractylodes macrocephala Koidz.

Fl. Symb. Or. Asiat. 5 (Koidz., 1930)

국명 큰꽃삽주

 

Atractylodes macrocephala Koidz.

Fl. Symb. Or.-Asiat. 5 (1930).

5 (1930) 0

Original Data:

Notes: Japon

 

 

출처:국가생물종지식정보시스템.국가표준식물목록.IPNI

 

 

 

백출(白术)

 

Atractylodes macrocephala Koidz.

이명(异名)

 

Atractylis ovata Thunb.

Atractylis macrocephala var. hunanensis Ling

Atractylis nemotoiana Arènes

Atractylis lancea var. chinensis (Bunge) Kitam.

 

 

 

 

多年生草本。根状茎块状。茎高50-60厘米，上部分枝。叶有长柄，3裂或羽状5深裂，裂片卵状披针形至披针形，长5-8厘米，宽1.5-3厘米，顶端长渐尖，基部渐狭，边缘有贴伏的细刺齿，顶端裂片较大；茎上部叶狭披针形，不分裂。头状花序较大，长约2.5厘米，宽约3.5厘米，基部苞片叶状，长3-5厘米，羽状裂片刺状；总苞片约5-7层，外面略有微柔毛，外层短，卵形，顶端钝，最内层条形，顶端尖钝，伸长；花紫红色，花冠长约1.5厘米。瘦果密生柔毛；冠毛长约1.3厘米，羽状，基部连合。

 

分布于浙江、江西、湖南、湖北、陕西。野生于海拔1000-1800米的山坡林地，也常有栽培。根状茎药用。

 

 

 

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術

 

味苦溫。

主風寒濕痺死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服，輕身延年，不飢。一名山薊（藝文類聚引作山筋），生山穀。

 

《吳普》曰：術，一名山連，一名山芥，一名天蘇，一名山薑（藝文類聚）。

《名醫》曰：一名山薑，一名山連，生鄭山，漢中，南鄭，二月三月八月九月，採根暴幹。

案《說文》雲：術，山薊也；《廣雅》雲：山薑，術也，白朮，牡丹也；《中山經》雲：首山草多術；郭璞雲：術，山薊也； 《爾雅》雲：術，山薊；郭璞雲：今術似薊，而生山中；《範子計然》雲：術出三輔，黃白色者善；《列仙傳》雲：涓子

 

[신농본초경(神農本草經)]

 

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朮(출)

[神農本草經(신농본초경) 上品(상품)]

 

 

【釋名】山薊（《本經》）、楊桴（音孚）、桴薊（《爾雅》）、馬薊（《綱目》）、山薑（《別錄》）、山連（《別錄》）、吃力伽（《日華》）。

 

 

按《六書本義》，術字篆文，象其根幹枝葉之形。

 

六書本義(육서본의:明趙捴謙撰)에는 朮字(출자)의 篆書(전서)는 根(근), 幹(간), 枝(지), 葉(엽)의 形(형)으로 象徵(상징)한 것이라고 되어 있다.

 

《吳普本草》一名山芥，一名天薊。因其葉似薊，而味似薑、芥也。

 

吳普本草(오보본초:420年—589吳普 화타의 제자 )에 “一名(일명)山芥(산개), 一名(일명)天薊(천계)” 라 한 것은 그 葉(엽)이 薊(계)에 흡사한 것과 맛이 薑(강), 芥(개)와 비슷한 데서 비롯된다.

 

 

西域謂之吃力伽，故《外台秘要》有吃力伽散。

 

또 西域(서역)에서는 이것을 吃力伽(흘력가)라 부르고 外臺秘要(외대비요)에는 吃力散(흘력산)이라는 藥名(약명)이 있다.

 

 

古方二術通用。後人始有蒼、白之分，詳見下。

 

古方(고방)에는 二朮(이출)을 通用(통용)했으며 後世(후세)에 와서는 蒼(창)과 白(백)으로 區別(구별)하였다.

 

 

 

중략...

 

 

陳自良言∶....昔人用術不分赤、白。自宋以來，始言蒼術苦辛氣烈，白朮苦甘氣和，各自施用，亦頗有理。並以秋采者，佳；春采者，虛軟易壞。

 

 

 

 

陳自良(진자양)이 말하길 ....... 옛사람들은 朮(출)을 用(용)할때는 赤(적), 白(백)의 區別(구별)이 없었는데, 宋代(송대)이후 비로소 “蒼朮(창출)은 쓰고 매우며 氣(기)가 격렬하다. 白朮(백출)은 쓰고 달며 氣(기)는 연하다.”라고 말하기 始作(시작)하였고 이것이 각기의 용도로 생각해보면 相當(상당)한 理由(이유)가 있음을 알 수 있다. 모두 秋採(추채)한 것이 가장 좋고 春採(춘채)한 것은 虛軟(허연)하여 부서지기 쉽다.“

 

嵇含《南方草木狀》雲∶藥有吃力伽，即術也。

 

嵇含(혜함)의 南方草木狀(남방초목상:晉代嵇含編撰 304年 )에는 “藥(약)에 乞力伽(걸력가)라는 것이 있다. 즉 朮(출)이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

白朮

백출(白朮)

 

삽靕불휘性溫味苦甘無毒

성질은 따뜻하고[溫] 맛이 쓰며[苦] 달고[甘] 독이 없다.

 

 

健脾強胃止瀉除濕消食止汗除心下急滿及囍亂吐瀉不止利腰臍間血療胃虛冷痢

비위를 든든하게 하고 설사를 멎게 하고 습을 없앤다. 또한 소화를 시키고 땀을 걷우며 명치 밑이 몹시 그득한 것과 곽란으로 토하고 설사하는 것이 멎지 않는 것을 치료한다. 허리와 배꼽 사이의 혈을 잘 돌게 하며 위(胃)가 허랭(虛冷)하여 생긴 이질을 낫게 한다.

 

生山中處處有之其形㵋促色微褐氣味微辛苦而不烈一名乞力伽此白朮也《本草》

 

산에서 자라는데 어느 곳에나 다 있다. 그 뿌리의 겉모양이 거칠며 둥근 마디로 되어 있다. 빛은 연한 갈색이다. 맛은 맵고 쓰나[辛苦] 심하지 않다. 일명 걸력가(乞力伽)라고 하는 것이 즉 흰삽주이다[본초].

本草無蒼白之名近世多用白朮治皮膚間風止汗消搽補胃和中利腰臍間血通水道上而皮毛中而心胃下而腰臍在氣主氣在血主血《湯液》

 

『신농본초경(神農本草經)』에는 창출(蒼朮)과 백출(白朮)의 이름이 없었는데 근래 와서 백출(白朮)를 많이 쓴다. 백출(白朮)은 피부 속에 있는 풍을 없애며 땀을 걷우고 트직한 것을 없애며 위(胃)를 보하고 중초를 고르게 한다. 허리와 배꼽 사이의 혈을 잘 돌게 하며 오줌을 잘 나가게 한다. 위[上]로는 피모(皮毛), 중간으로는 심과 위, 아래로는 허리와 배꼽의 병을 치료한다. 기병(氣病)이 있으면 기를 치료하고 혈병(血病)이 있으면 혈을 치료한다[탕액].

入手太陽少陰足陽明太陰四經緩脾生津去濕止渴米厹浸半日去蘆取色白不油者用之《入門》

 

수태양(手太陽)과 수소음(手少陰), 족양명(足陽明)과 족태음(足太陰)의 사경(四經)에 들어간다. 비(脾)를 완화시키며[緩] 진액을 생기게 하고 습을 말리며 갈증을 멎게 한다. 쌀 씻은 물에 한나절 담갔다가 노두를 버리고 빛이 희고 기름기가 없는 것을 쓴다[입문].

 

瀉胃火生用補胃虛黃土同炒《入門》

위화(胃火)를 사하는 데는 생것으로 쓰고 위허를 보할 때에는 누른 흙과 같이 닦아 쓴다[입문].

 

 

 

 

[동의보감(東醫寶鑑)]

 

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白朮(백출)

 

術 （白朮也）

【氣味】甘，溫，無毒。《別錄》曰∶甘。權曰∶甘，辛。

杲曰∶味苦而甘，性溫，味濃氣薄，陽中陰也，可升可降。

好古曰∶入手太陽、少陰，足太陰、陽明，少陰、厥陰六經。

之才曰∶防風、地榆爲之使。

權曰∶忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。

嘉謨曰∶咀後人乳汁潤之，制其性也。脾病，以陳壁土炒過，竊土氣以助脾也。

 

 

朮(출) 白朮(백출)을 말한다.

 

氣味(기미): 甘(감),溫(온), 無毒(무독)

 

別錄(별록): 甘(감)하다.

甄權(견권): 甘(감)하고 辛(신)하다.

李杲(이고): 味(미)는 苦(고)하고 甘(감)하다. 性(성)은 溫(온)하다. 味濃(미농)하고, 氣薄(기박)하며 陽中(양중)의 陰(음)이다. 升(승)도 되고 降(강)도 된다.

王好古(왕호고): 手太陽(수태양), 少陰(소음), 足太陰(족태음), 陽明(양명), 少陰(소음), 厥陰(궐음) 六經(육경)에 들어간다.

徐之才(서지재): 防風(방풍), 地楡(지유)가 使(사)로 된다.

甄權(견권): 挑(도), 李(이), 菘菜(숭채), 雀肉(작육), 靑魚(청어)를 삼간다.

陳嘉謨(진가모): 씹은 뒤에 人乳(인유)즙으로 潤(윤)하면 그 性(성)을 制(제)한다. 脾病(비병)에는 陳壁土(진벽토)를 使用(사용)하여 볶아서 用(용)하면 土氣(토기)를 竊(절)하여 脾(비)를 도와준다.

 

위의 내용에 이해를 돕기 위해서 本草崇原(본초숭원)의 내용 추가.

 

 

《本經》單言曰術，確是白朮一種，蒼術固不可以混也，試取二術之苗、葉、根、莖白朮近根之葉，每葉三岐，略似半夏，其上葉絕似棠梨葉，色淡綠不光。蒼術近根之葉，作三五叉，其上葉則狹而長，色青光潤。白朮莖綠，蒼術莖紫。白朮根如人指，亦有大如拳者，皮褐色，肉白色，老則微紅。蒼術根如老薑狀，皮色蒼褐，肉色黃，老則有朱砂點。白朮味始甘，次微辛，後乃有苦。蒼術始甘，次苦，辛味特勝。白朮性和而不烈，蒼術性燥而烈，並非一種可知。後人以其同有術名，同主脾胃，其治風寒濕痹之功亦相近，遂謂《本經》

兼二術言之，蓋未嘗深辯耳；觀《本經》所雲止汗二字，唯白朮有此功，用蒼術反是寫得相混耶。白朮之味，《本經》雲苦，陶弘景雲甘，甄權雲甘辛，張杲雲味苦而甘，今取浙中所產白朮嘗之，實兼甘辛苦三味。夏采者，辛多甘少，冬采者，甘多辛少，而後皆歸於苦。是知諸說各舉其偏，而未及乎全也。隱庵於《本經》原文定苦字爲甘字，爰以白朮爲調和脾土之品，甘是正味，苦乃兼味，故采弘景之說，以訂正之耳。）

 

 

【主治】

風寒濕痹，死肌痙疸，止汗除熱消食。作煎餌，久服，輕身延年不饑（《本經》） 。

 

風寒濕痺(풍한습비), 死肌(사기), 痙疸(경달) 止汗(지한)하고 除熱(제열)하며, 食物(식물)을 消化(소화)할때는 湯(탕)에 달여서 復用(복용)한다. 久服(구복)하면 身體(신체)를 輕快(경쾌)히 하고 壽命(수명)이 길어지고 배고픔을 모른다.[本經(본경)]

 

위의 내용에 이해를 돕기 위해서 本草崇原(본초숭원)의 내용 추가.

 

本草崇原(본초숭원)

 

 

白朮氣味甘溫，質多脂液，乃調和脾土之藥也。主治風寒濕痹者，《素問·痹論》雲∶風寒濕三氣雜至，合而爲痹。白朮味甘，性溫，補益脾土，土氣營運，則肌肉之氣外通皮膚，內通經脈，故風寒濕之痹證皆可治也。夫脾主肌肉，治死肌者，助脾氣也。又脾主四肢，痙者，四肢強而不和。脾主黃色，疸者，身目黃而土虛。白朮補脾，則痙疸可治也。止汗者，土能勝濕也。除熱者，除脾土之虛熱也。消食者，助脾土之轉運也。作煎餌者，言白朮多脂，又治脾土之燥，作煎則味甘溫而質滋潤，土氣和平矣。故久服則輕身延年不饑。

 

愚按∶太陰主濕土而屬脾，爲陰中之至陰，喜燥惡濕，喜溫惡寒。然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發生萬物。若過於炎燥，則止而不行，爲便難脾約之證。白朮作煎餌，則燥而能潤，溫而能和，此先聖教人之苦心，學人所當體會者也。

 

 

 

 

主大風在身面，風眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風水結腫，除心下急滿，霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃消穀嗜食（《別錄》）。

 

大風(대풍)이 몸과 얼굴에 表出(표출)한 것, 風眩(풍현), 頭痛(두통), 눈물이 계속 흐르는 데 奏效(주효)가 있고, 痰水(담수)를 消去(소거)하며, 皮間(피간)의 風水結腫(풍수결종)을 쫓아내고 心下(심하)의 急滿(급만)을 除去(제거)하며 霍亂吐下(곽란토하)를 계속하는 者(자), 腰(요), 臍間(제간)의 血(혈)을 利通(이통)하고, 津液(진액)을 益(익)하고, 胃(위)를 暖(난)하며, 穀物(곡물)을 소화하고, 식욕을 增進(증진)한다. [別錄(별록)]

 

治心腹脹滿，腹中冷痛，胃虛下利，多年氣痢，除寒熱，止嘔逆（甄權）。

 

心腹脹滿(심복창만), 腹中冷痛(복중냉통), 胃虛下利(위허하리), 多年(다년)의 氣痢(기리)를 治(치)하고, 寒熱(한열)을 除(제)하고 嘔逆(구역)을 그치게 한다.[甄權(견권)]

 

止反胃，利小便，主五勞七傷，補腰膝，長肌肉，治冷氣， 癖氣塊，婦人冷症瘕（大明）。

 

反胃(반위), 小便(소변)을 利(이)하고, 五勞(오로), 七傷(칠상)에 奏效(주효)가 있으며, 腰膝(요슬)을 補(보)하고, 肌肉(기육)을 長(장)하고, 冷氣(냉기), 痃癖(현벽), 氣塊(기괴), 婦人(부인)의 冷癥瘕(냉징가)를 고친다. [大明(대명)]

 

 

 

 

 

除濕益氣，和中補陽，消痰逐水，生津止渴，止瀉痢，消足脛濕腫，除胃中熱、肌熱。得枳實，消痞滿氣分；佐黃芩，安胎清熱（元素）。

 

濕(습)을 除(제)하고 氣(기)를 補益(보익)하고, 中(중)을 和(화)하고, 陽(양)을 補(보)하고, 痰(담)을 消化(소화)하고, 水分(수분)을 내쫓고 生津(생진)하고, 止渴(지갈)하며, 瀉痢(사리)를 멈추고, 足經(족경)의 濕腫(습종)을 소멸하고, 胃中(위중)의 熱(열), 肌熱(기열)을 除(제)한다.

枳實(지실)과 配合(배합)되면 痞滿(비만)의 氣分(기분)을 消(소)한다. 黃芩(황금)을 左(좌)로 쓰면 胎(태)를 安定(안정)시키고 熱(열)을 내린다. [張元素(장원소)]

 

 

理胃益脾，補肝風虛，主舌本強，食則嘔，胃脘痛，身體重，心下急痛，心下水痞。沖脈爲病，逆氣裏急，臍腹痛（好古）。

 

 

胃(위)를 整(정)하고, 脾(비)를 補益(보익)하고, 肝風虛(간풍허)를 補(보)한다. 舌根(설근)이 굳어서 먹지 못하고 嘔吐(구토)하는 것, 胃脘(위완)의 痛症(통증), 身體(신체)가 무거운 것, 心下(심하)의 急痛(급통), 心下(심하)의 水痞(수비), 衝脈病(충맥병)이 된 것, 逆氣(역기), 裏急(이급)하여 臍腹(제복)이 아픈 데에 奏效(주효)가 있다. [王好古(왕호고)]

 

 

好古曰∶本草無蒼、白朮之名。近世多用白朮，治皮間風，止汗消痞，補胃和發，有汗則止，與黃 同功。

 

王好古(왕호고)

本經(본경)에는 蒼(창), 白朮(백출)의 區分(구분)은 없으나 近世(근세)에 와서 白朮(백출)을 用(용)하여 皮間(피간)의 風(풍)을 治(치)하고, 땀을 出(출)하고, 痰(담)을 없애주고, 胃(위)를 補(보)하고, 中(중)을 和(화)하며, 腰(요), 臍間(제간)의 피를 利(이)하고 水道(수도)를 通利(통리)한다. 上(상)에서는 皮(피), 毛(모), 中(중)에서는 心(심), 胃(위), 下(하)에서는 腰(요), 臍氣(제기)에 들어가서는 氣(기)를 作用(작용)시키고, 血(혈)에 가서는 血(혈)로 작용하고 汗無(한무)할 때는 發汗(발한)하고, 汗有(한유)할 때는 땀을 멈추게 하니 黃耆(황기)와 功力(공력)이 거의 同一(동일)하다.

 

元素曰∶白朮除濕益燥，和中補氣。其用有九∶溫中，一也；去脾胃中濕，二也；除胃中熱，三也；強脾胃，進飲食，四也；和胃生津液，五也；止肌熱，六也；四肢困倦，嗜臥，目不能開，不思飲食，七也；止渴，八也；安胎，九也。凡中焦不受濕不能下利，必須白朮以逐水益脾。非白朮不能去濕，非枳實不能消痞，故枳術丸以之爲君。

張元素(장원소)

白朮(백출)은 除濕(제습)하고, 益燥(익조)하고, 和中(화중)하고, 補氣(보기)한다. 그 應用(응용)에 九種(구종)이 있는데, 中(중)을 溫(온)하게 하는 것이 一(일), 胃中(위중)의 濕(습)을 去(거)함이 二(이), 胃中(위중)의 熱(열)을 除(제)함이 三(삼), 脾胃(비위)를 튼튼하게 하여 飮食(음식)을 증진시키는 것이 四(사), 胃(위)를 和(화)하여 津液(진액)을 生(생)하는 것이 五(오), 肌熱(기열)을 止(지)하는 것이 六(육), 四肢困倦(사지곤권)하여 橫臥(횡와)를 즐기고 눈을 뜨는 것마저 귀찮아 밥맛이 없는 것을 治(치)하는 것이 七(칠), 渴(갈)을 멈추게 하는 것이 八(팔), 胎(태)를 安(안)하는 것이 九(구)인 것이다.

무릇 中焦(중초)에 濕(습)을 받아서 下利不能(하리불능)일 때는 반드시 白朮(백출)을 用(용)하여 水分(수분)을 내쫓고 脾(비)를 益(익)하여야 된다. 白朮(백출)以外(이외)로는 濕(습)을 去(거)한다는 것은 不可能(불가능)하다. 枳實(지실)以外(이외)로는 痞(비)를 消(소)하는 것은 불가능하다. 따라서 枳朮丸(지출환)에는 이것을 君(군)으로 하고 있다.

 

 

 

機曰∶脾惡濕，濕勝則氣不得施化，津何由生？故曰∶膀胱者津液之府，氣化則能出焉。用白朮以除其濕，則氣得周流而津液生矣。

 

 

陳藏器(진장기)

脾(비)는 濕(습)을 싫어한다. 濕(습)이 이기면 氣(기)가 順調(순조)롭게 그 힘을 發揮(발휘)하지 못하기 때문에 津(진)이 생길 理(이)가 없다. 膀胱(방광)은 津液(진액)의 府(부)이며, 氣(기)가 完全(완전)하게 활동하면 尿(요)의 排泄(배설)이 順調(순조)롭게 되는 것이다. 라서 白朮(백출)을 用(용)하여 그 濕(습)을 除(제)하면 氣(기)가 원만하고 順調(순조)롭게 進行(진행)하며 津液(진액)이 生産(생산)되는 것이다.

 

부방(附方)생략..............

 

 

 

[본초강목(本草綱目)]

 

 

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백출(白朮)

 

 

이 약은

삽주 Atractylodes japonica Koidzumi

또는 백출(白朮) Atractylodes macrocephala Koidzumi (국화과 Compositae)의 뿌리줄기로서 그대로 또는 주피를 제거한 것이다.

 

성 상 삽주 이 약은 뿌리줄기로 고르지 않은 덩어리 또는 구부러진 원기둥모양이고, 길이 3 ∼ 8 cm, 지름 2 ∼ 3 cm이다. 바깥면을 보면 주피를 제거한 것은 연한 회황색 ∼ 연한 황백색이고 군데군데 회갈색을 띠며, 주피가 붙어있는 것은 흑갈색이고 때로 매듭 모양으로 튀어나와 있으며 거친 주름이 있다. 잘 꺾이지 않으며 꺾인 면은 섬유성이다. 이 약의 횡단면을 현미경으로 볼 때 주피에는 석세포층이 있고 피부의 유조직에는 때로 사부의 바

깥쪽에 섬유 묶음이 있으며 수선의 말단부에는 유실이 있고 그 안에는 연한 갈색 ~ 갈색의 내용물이 들어있다. 목부에는 작은 도관들이 수를 방사상으로 둘러싸고 있고 도관들의 둘레에는 섬유 묶음이 둘러싸고 있다. 수 및 수선 중에는 유실이 있고 유조직 중에는 이눌린 결정 및 작은 옥살산칼슘 침정이 들어있다.

 

이 약은 특유한 냄새가 있고 맛은 약간 쓰다.

백출 (白朮)

이 약은 뿌리줄기로 불규칙하게 비대한 덩어리 모양이고, 3 笹 13 cm, 지름 15 笹 70

mm이다. 바깥면은 회황색 또는 회갈색이고 컵 모양의 작은 돌기가 있다. 또한 중간 중간 끊어진 세로 주름과 패인 무늬가 있으며 뿌리털이 붙었던 자국이 있다. 위쪽 끝에는 줄기 그루와 싹이 붙었던 자국이 남아있다. 질은 단단하며 쉽게 꺾기 어렵다. 꺾인 면은 평탄하지 않고 황백색 ~ 연한 갈색을 띠며 황갈색의 유실이 점모양으로 흩어져 있다. 불에 말린 것은 잘린 면이 각질이고 색은 비교적 진하며 빈틈이 있다.

 

이 약의 횡단면을 현미경으로 볼 때 주피에는 석세포층이 있지만 보통 피부에는 없다. 사부수선 및 그 말단부에는 황갈색의 내용물을 함유한 유실이 있다. 형성층 고리는 뚜렷하다. 목부는 외측의 도관이 대부분 1∼3열로 방사상으로 배열하고 그 주위에는 목부섬유묶음이 없다. 안쪽은 도관 이 사이는 좁으나 그 주위의 목부섬유묶음과 함께 무리를 이루어 큰 수를 둘러싸고 방사상으로 배열하고 있다. 수 및 수선 중에도 유실이 있고 유조직 중에는 이눌린 결정 및 옥살산칼슘 소침정이 들어있다.

 

이 약은 특유한 냄새가 있으며 맛은 달고 약간 매우며 씹으면 점성이 있다.

 

확인시험 이 약의 가루 0.5 g을 달아 에탄올 5 mL를 넣고 수욕에서 2 분 간 온침하여 여과한 용액 2 mL에 바닐린參염산시액 0.5 mL를 넣어 곧 흔들어 섞을 때 액은 붉은색 笹 적자색을 띠고 그 색은 지속성이다.

순도시험

 

1) 중금속 가) 납 5 ppm 이하.

나) 비소 3 ppm 이하.

다) 수은 0.2 ppm 이하.

라) 카드뮴 0.7 ppm 이하.

2) 잔류농약 가) 총 디디티(p,p'-DDD, p,p'-DDE, o,p'-DDT 및 p,p'-DDT의 합) 0.1 ppm 이하.

 

나) 디엘드린 0.01 ppm 이하.

다) 총 비에이치씨(α,β,γ 및 δ-BHC의 합) 0.2 ppm 이하.

라) 알드린 0.01 ppm 이하.

마) 엔드린 0.01 ppm 이하.

바) 캡탄 2 ppm 이하.

사) 프로시미돈 0.1 ppm 이하. 3) 이산화황 30 ppm 이하.

4) 창출 이 약의 가루 2 g을 달아 헥산 5 mL를 넣고 5 분 간 흔들어 섞은 다음 여과하여 검액으로 한다. 이 액을 가지고 박층크로마토그래프법에 따라 시험한다. 검액 10 μL를 박층크로마토그래프용실리카겔로 만든 박층판에 점적한다. 다음에 헥산·아세톤혼합액(7 : 1)을 전개용매로 하여 약 10 cm 전개한 다음 박층판을 바람에 말린다. 여기에 분무용4-디메틸아미노벤즈알데히드시액을 고르게 뿌린 다음 100 ℃에서 5 분 간 가열할 때 Rf 값 0.3 笹 0.6 에서 녹색 笹 녹회색의 반점을 나타내지 않는다.

회 분 7.0 % 이하.

산불용성회분 1.0 % 이하.

정유함량 0.5 mL 이상 (50.0 g).

저 장 법 밀폐용기.

 

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백출가루

Pulvis Atractylodis Rhizomatis Albae

Atractylodes Rhizome White Powder

 

이 약은 ｢백출｣을 가루로 한 것이다.

성 상 이 약은 연한 갈색 ～ 황갈색의 가루로 특유한 냄새가 있고 맛은 약간 쓰거나 처음에는 약간 달고 뒤에는 약간 쓰다. 이 약을 현미경으로 보면 주로 유세포 및 그 내용물인 이눌린의 덩어리와 수산칼슘의 침상결정이 있고 연한 노란색의 후막섬유, 석세포 및 코르크세포의 조각과 소수의 망문 및 계문도관의 조각, 황갈색의 분비물의 작은 덩어리 또는 기름방울이 있으나 전분립은 볼 수 없다.

 

확인시험 「대한민국약전」｢백출｣의 확인시험에 따라 시험한다.

순도시험 「대한민국약전」｢백출｣의 순도시험 1), 2), 4)에 따른다.

회 분 7.0 % 이하.

산불용성회분 1.0 % 이하.

정유함량 0.5 mL 이상 (50.0 g).

저 장 법 기밀용기.

 

 

[대한약전(大韓藥典)]

 

 

 

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백출(白朮)

 

 

영문명(英文名)

RHIZOMA ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE

 

 

별명(別名)

於術、冬術、浙術、種術

 

 

래원(來源)

本品爲菊科植物白朮Atractylodes macrocephala Koidz.的幹燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖，除去泥沙，烘幹或曬幹，再除去須根。

 

 

성상(性狀)

 

本品爲不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘幹者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

 

 

감별(鑑別)

 

（1） 本品粉末淡黃棕色。草酸鈣針晶細小，長10～32μm，不規則地聚集於薄壁細胞中，少數針晶直徑至 4μm。纖維黃色，大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化，孔溝明顯。石細胞淡黃色，類圓形、多角形、長方形或少數紡錘形，直徑37～64μm。薄壁細胞含菊糖，表面顯放射狀紋理。導管分子短小，爲網紋及具緣紋孔，直徑至48μm。

 

（2） 取本品粉末2g，置具塞錐形瓶中，加乙醚20ml，振搖10分鍾，濾過。取濾液10ml揮幹，加10％香草醛硫酸溶液，顯紫色；另取濾液 1滴，點於濾紙上，揮幹，噴灑1％香草醛硫酸溶液，顯桃紅色。

 

 

（3） 取本品粉末0.5g，加正已烷 2ml，超聲處理15分鍾，濾過，濾液作爲供試品溶液。另取白朮對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各10μl，分別點於同一矽膠Ｇ薄層板上，以石油醚（ 60～90℃） －醋酸乙酯（50:1）爲展開劑，展開，取出，晾幹，噴以 5％香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，並應顯有一桃紅色主斑點（蒼術酮）。

 

 

포제(炮制)

土白朮：取白朮片，用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色，篩去多餘的土。每100kg白朮片 ，用伏龍肝細粉20kg。

炒白朮：將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白朮片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。每 100kg白朮片，用蜜炙麩皮10kg。

 

 

성미(性味)

苦、甘，溫。

 

 

귀경(归经)

歸脾、胃經。

 

 

공능(功能)

 

건비익기(健脾益氣)，조습이수(燥濕利水)，지한(止汗)，안태(安胎)。

 

주치(主治)

비허식소(脾虛食小)，복창설사(腹脹泄瀉)，담음현계(痰饮眩悸)，수종(水腫)，자한(自汗)，태동불안(胎動不安)。

 

土白朮

 

건비(健脾)，화위(和胃)，안태(安胎)。

 

用

 

비허식소(脾虛食小)，설사변당(泄瀉便糖)，태동불안(胎動不安)。

 

 

용법용량(用法用量)

6～12g。

 

 

【적록】 《중국약전(中国药典)》

 

 

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백출(白朮)

 

【出處】 陶弘景

 

 

 

별명(別名)

 

山薊、楊抱薊（《爾雅》），術（《本經）），山芥、天薊（《吳普本草》），山薑（《廣雅》），乞力伽（《南方草木狀》），山精（《神藥經》），山連（《別錄》），冬白朮（《得配本草》）。

 

 

래원(來源)

爲菊科植物白朮的根莖。霜降至立冬采挖，除去莖葉和泥土，烘幹或曬幹，再除去須根即可。烘幹者稱"烘術"；曬幹者稱"生曬術"，亦稱"冬術"。

 

 

원형태(元形態)

 

多年生草本，高30～80厘米。根莖粗大，略呈拳狀。莖直立，上部分枝，基部木質化，具不明顯縱槽。單葉互生；莖下部葉有長柄，葉片3深裂，偶爲5深裂，中間裂片較大，橢圓形或卵狀彼針形，兩側裂片較小，通常爲卵狀披針形，基部不對稱；莖上部葉的葉柄較短，葉片不分裂，橢圓形至卵狀披針形，長4～10厘米，寬1.5～4厘米，先端漸尖，基部漸狹下延成柄狀，葉緣均有刺狀齒，上面綠色，下面淡綠色，葉脈凸起顯著。頭狀花序頂生，直徑2～4厘米；總苞鍾狀，總苞片7～8列，膜質，覆瓦狀排列；基部葉狀苞1輪，羽狀深裂，包圍總苞；花多數，著生於平坦的花托上；花冠管狀，下部細，淡黃色，上部梢膨大，紫色，先端5裂，裂片披針形，外展或反卷；雄蕊5，花藥線形，花絲離生；雌蕊1，子房下位，密被淡褐色絨毛，花柱細長，柱頭頭狀，頂端中央有1淺裂縫。瘦果長圓狀橢圓形，微扁，長約8毫米，徑約2.5毫米，被黃白色絨毛，頂端有冠毛殘留的圓形痕跡。花期9～10月。果期10～11月。

 

 

생경분포(生境分布)

原生於山區丘陵地帶，野生種在原產地幾已絕跡。現廣爲栽培，安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地均有，而以浙江栽培的數量最大。主產浙江、安徽。此外，湖南、湖北、江西、福建等地亦產。以浙江嵊縣、新昌地區產量最大；於潛所產品質最佳，特稱爲"於術"。

 

 

성상(性狀)

 

幹燥的根莖，呈拳狀團塊，有不規則的瘤狀突起，長5～8厘米，直徑2～5厘米。表面灰黃色至棕黃色，有淺而細的縱皺紋。下部兩側膨大似如意頭，俗稱"雲頭"。向上則漸細，或留有一段地上莖，俗稱"白朮腿"。在瘤狀突起的頂端，常有莖基殘跡或芽痕，須根痕也較明顯。質堅硬，不易折斷，斷面不平坦。烘術的斷面淡黃白色，角質，中央時有裂隙。生曬術的斷面皮部類白色，本質部淡黃色至黃色，有油點。氣香，味甜微辛，略帶粘液性。以個大、表面灰黃色、斷面黃白色、有雲頭、質堅實、無空心者爲佳。

 

野於術是產於浙江於潛、呂化、天目山一帶的野生白朮，一名爲"天生術"，該種商品早巳絕跡。現售之於術，系將新昌的白朮種子，播種在於潛山區的栽培品，折斷面黃白色，有黃色放射狀紋理。氣清香，甜味強而辣味少。一般認爲於潛白朮的品質較新昌白朮爲佳。

 

 

화학성분(化学成分)

 

含揮發油1.4％，主要成分爲蒼術醇、蒼術酮等，並含有維生素A。

 

 

포제(炮制)

 

生白朮：揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，曬幹。

 

炒白朮：先將麩皮撒於熱鍋內，候煙冒出時，將白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。（每白朮片100斤，用麩皮10斤）

 

焦白朮：將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾幹。

土炒白朮：取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。（每白朮片100斤，用伏龍肝粉20斤）

 

①《本草蒙筌》："白朮咀後，人乳汁潤之，制其性也，潤過陳壁土和炒。"

②《本草備要》："白朮，用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。"

 

 

성미(性味)

苦甘，溫。

①《本經》："味苦，溫。"

②《別錄》："甘，無毒。"

③《藥性論》："味甘辛，無毒。"

 

 

귀경(歸經)

入脾、胃經。

①《湯液本草》："入手太陽、少陰，足陽明、太陰，少陰、厥陰經。"

②《本草蒙筌》："入心、脾、胃、三焦四經。"

 

 

공능(功能)주치(主治)

보비(補脾)，익위(益胃)，조습(燥濕)，화중(和中)，안태(安胎)。

 

治

 

비위기약(脾胃气弱)，불사음식(不思飮食)，권태소기(倦怠少气)，허창(虚胀)，설사(泄瀉)，담음(痰飮)，수종(水腫)，황달(黃疸)，습비(濕痺)，소변불리(小便不利)，두훈(頭暈)，자한(自汗)，태기불안(胎气不安)。

 

①《本經》："主風寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。"

 

②《別錄》："主大風在身面，風眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風水結腫，除心下急滿，及霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消穀嗜食。"

 

③《藥性論》："主大風頑痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開胃，去痰誕，除寒熱，止下泄，主面光悅，駐顏去皯，治水腫脹滿，止嘔逆，腹內冷痛，吐瀉不住，及胃氣虛冷痢。"

 

④《唐本草》："利小便。"

 

⑤《日華子本草》："治一切風疾，五勞七傷，冷氣腹脹，補腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痃癖氣塊，婦人冷癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩長肌。"

 

⑥《醫學啟源》："除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢困倦，目不欲開，怠惰嗜臥，不思飲食，止渴，安胎。"

 

⑦李杲："去諸經中濕而理脾胃。"

 

⑧王好古："理中益脾，補肝風虛，主舌本強，食則嘔，胃脘痛，身體重，心下急痛，心下水痞，沖脈爲病，逆氣裏急，臍腹痛。"

 

⑨《本草衍義補遺》："有汗則止，無汗則發。能消虛痰。"

 

 

용법용량(用法用量)

내복：煎湯，1.5～3錢；熬膏或入丸、散。

 

 

주의(注意)

陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。

 

①《本草經集注》："防風、地榆爲之使。"

②《藥品化義》："凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。"

 

부방(附方)

 

 

①治虛弱枯瘦，食而不化：於術（酒浸，九蒸九曬）一斤，菟絲子（酒煮吐絲，曬幹）一斤，共爲末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢。（《綱目拾遺》）

 

 

②治脾虛脹滿：白朮二兩，橘皮四兩。爲末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。（《全生指迷方》寬中丸）

 

 

③治痞，消食強胃：枳實（麩炒黃色）一兩，白朮二兩。上爲極細末，荷葉裹燒飯爲丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。（《蘭室秘藏》積術丸）

 

 

④服食滋補，止久泄痢：上好白朮十兩，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前後汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調下。（《千金良方》白朮膏）

 

 

⑤治脾虛泄瀉：白朮一兩，芍藥半兩（冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒）。上爲末，粥丸。（《丹溪心法》白朮丸）

 

 

⑥治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米穀不化：白朮一分（米泔浸一時，切，焙幹），半夏一錢半（浸洗七次），丁香半錢（炒）。上爲細末，生薑自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生薑湯下，早晚各一。（《小兒衛生總微論方》溫白丸）

 

 

⑦治濕瀉暑瀉：白朮、車前子等分，炒爲末，白湯下二、三錢。（《簡便單方》）

 

 

⑧治腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥：白朮一斤（糯米泔浸三日，細研銼，炒焦爲末），幹地黃半斤（淨洗，用碗盛於甑上蒸爛細研）。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙幹。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。（《普濟方》香術丸）

 

 

⑨治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作：枳實七枚，白朮二兩。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當散也。（《金匱要賂）枳術湯）

 

 

⑩治傷寒八九日，風濕相搏，身體疼煩，不能自轉側，不嘔不渴，脈浮虛而澀，大便堅，小便自利者：白朮二兩，附子一枚半（炮去皮），甘草一兩（炙），生薑一兩半（切），大棗六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分溫三服，一服覺身痹半日許，再服。三服都盡，其人如冒狀，勿怪，即是術、附並走皮中，逐水氣未得除故耳。（《金匱要略》白朮附子湯）

 

 

⑾治中濕，口噤，不知人：白朮半兩，酒三盞。煎一盞，頓服；不能飲酒，以水代之。日三，夜一。（《三因方》白朮酒）

 

 

⑿治忽頭眩運，經久不差，四體漸羸，食無味，好食黃土：白朮三斤，曲三斤。上二味攙篩酒和，並手撚丸如梧子，暴幹。飲服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。（《外台》）

 

 

⒀治風虛，頭重眩，苦極，不知食味。暖肌，補中，益精氣：白朮二兩，附子一枚半（炮去皮），甘草一兩（炙）。上三味，銼，每五錢匕，薑五片，棗一枚，水盞半，煎七分，去滓，溫服。（《近效方》術附湯）

 

 

⒁治自汗不止：白朮末，飲服方寸匕，日二服。（《千金方》）

 

 

⒂治盜汗：白朮四兩，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒。上各微炒黃色，去餘藥。只用白朮，研細。每服二錢，粟米湯調下，盡四兩。（《丹溪心法》）

 

⒃治老小虛汗：白朮五錢，小麥一撮，水煮幹，去麥爲末，用黃芪湯下一錢。（《全幼心鑒》）

 

⒄治產後嘔逆不食：白朮五錢，薑六錢。水煎，徐徐溫服。（《婦人良方》）

 

 

⒅治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱：白朮、白茯苓、白芍藥（炒）各一錢，甘草（炒）五分，薑、棗，水煎。（《婦人良方》乞力伽散）

 

⒆治三日瘧：九制於術一斤，廣皮八兩。熬膏，用飴糖四兩收。（《古今良方》）

 

 

⒇治四日兩頭瘧，一、二年至三、四年不愈者，或愈而複發，連綿不巳者：於術一兩，老薑一兩。水煎，發日五更溫服，重者二服。（《綱目拾遺》）

 

 

（21）治牙齒逐日長，漸漸脹，開口難爲飲食，蓋髓溢所致：只服白朮愈。（《夏子益治奇疾方》）

 

 

（22）治兒童流涎：生白朮搗碎，加水和食糖，放鍋上蒸汁，分次口服，每天用三錢。（《江蘇中醫》（12）：1，1965）

 

 

【적록】 《중약대사전(中藥大辭典)》

 

 

 

 

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백출(白术)

Atractylodes macrocephala Koidz. [A-tractylis macrocephala (Doidz.) Hand.-Mand.-Mazz.]

 

별명(別名)

山蓟、杨枹蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术

 

영문명(英文名)

Largehead Atractylodes Rhizome, Rhizome of Largehead Atractylodes

 

 

귀경(歸經)

归脾；위경(胃經)

 

약리작용(藥理作用)

1.利尿作用：

具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。对不麻醉狗静脉注射煎剂0.05-0.25g／kg，尿量增加可达9倍以上，并在用药5小时后仍高于正常；灌胃给药1-3g／kg，尿量较用药前可增加2-6倍，而且多数于用药6-7小时后仍多于正常，白术煎剂和流浸膏1.0g／kg给大鼠静脉注射，兔1.0g／kg灌胃或腹腔注射，均能产生明显而持久的利尿作用。白术不仅增加水的排泄，也促进电解质特别是钠的排出，并且钠的排泄还胜于水的排泄。它也不影响垂体后叶激素的抗利尿作用，因此白术增加水的排泄可能主要不是影响水的主动性重吸收，而是续发于电解质重吸收的减少，既有汞撒利样排泄氯、钠的作用；又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加钾排泄，减少铵排泄的醋唑磺胺样的特点。对人的利尿作用有少数试验，不能最后肯定。 　　

2.降血糖作用：

家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。 　　

3.强壮作用：

白术煎剂灌胃lmol或6g/kg，能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用,促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显著增加。在白细胞减少症时，白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且明显增高IgG。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。 　　

4.抗凝血作用：

白术对血小板聚集有明显的抑制作用，白术煎剂0.5g／kg灌胃l-4周,能显著延长大鼠凝血酶元的时间。其作用较双香豆素弱，但较Butadion为强。根的作用比茎强。健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显著延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。 　　

5.对心血管系统的作用：

白术有血管扩张作用。对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博，麻醉犬静脉注射煎剂0.1g／kg，血压轻度下降0.25g／kg时，血压急剧下降，3-4小时内未见恢复。 　　

6.抗肿瘤作用：

体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。10mcg／ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。5mcg／ml时，可使大部分癌细胞脱落，残存的小片细胞或散在细胞呈核固缩，核仁模糊不清，泡质多空泡。白术挥发油50-100mg／kg腹腔注射对艾氏腹水癌有显著抑制作用。全身给药时，对实质性实体癌的疗效则报道不一致。对358种植物药、中药单方和复方进行筛选时，白术挥发油对小鼠肉瘤-180的抑制作用最强（抑制率为31-49%）另有报道对S-180，S-37，U-14和W-256，以及白血病模型（L615均无明显作用。近报道，白术对methA肿瘤的中如活性比对照组明显增加，并显著增强MethA肿瘤的迟发性超敏反应，还促进植物血细胞凝集素-P和脂多糖诱导的幼若化反应。 　　

7.对胃肠平滑肌的作用：

过去报道，白术对胃肠道功能（如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等）无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温，对中枢神经系统无明显抑制作用，后者被认为可以作为与苍术相区别的依据。近报道，白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相同，白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动，使其收缩幅度加大，白术油抑制肠管的自发运动，或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。白术对乙酰胆碱、二氯化钡所致的家兔离体小肠强直性收缩有明显的拮抗作用，对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制，白术可以拮抗此作用。但亦有报道没有明显的拮抗作用。白术煎剂每天10g（生药／kg连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。白术提取物50mg和200mg／kg灌胃给药，对动物水浸束缚应激性溃疡，有显著抑制效果。 　　

8.抗菌作用：

水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。 　　

9.促进造血功能：

白术煎剂1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞（CFU-E）的生长。对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降，有使其升高的作用。 　　10.促进蛋白质合成：白术煎剂10g/kg灌胃，连续7天，明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。 　　11.其它作用：白术对呼吸有短暂的兴奋作用，另外白术对家兔、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平滑肌有明显抑制作用，白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有保护作用。白术乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指肠给药，可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。

 

 

 

약화학성분(藥化學成分)

根茎含挥发油，内有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-榄香醇（β-elemol），α姜黄烯（α-curcumene），苍术酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基苍术酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4(14),7(11)-diene-8-one]，桉叶醇（eudesmol），棕榈酸（palmitic acid）[1]，茅术醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）[2]等。还含倍半萜内酯化合物：苍术内酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基苍术内酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）[3]。又含多炔类化合物：14-乙酰基-12-千里光酰基-8-顺式折术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol），14-乙酰基各里光酰基-8-反式白术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol），12-千里光光酰基-8-顺式白术三醇（12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol），12-千里光酰基-8-反式白术三醇（12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol）[3]，12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-顺式白术三醇（12α-methyl butyryl-14-acetyl-2E,8Z,10E-atractylentriol），12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-反式白术三醇（12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8E,10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-顺式白术三醇（14α-methyl butyryl-2E,8Z,10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-反式白术三醇（14α-methyl butyryl-2E,8E,10E-atractylentriol）[4]。另含东莨菪素（scopoletin)[3]，果糖（fructose），菊糖（inulin）[5]，具免疫活性的甘露聚糖AM-3[6]，以及天冬氨酸（aspartic acid），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamic acid），丙氨酸（alanine），甘氨酸（glycine），缬氨酸（valine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyro-sine），苯丙氨酸（phenylalanine），赖氨酸（lysine），组氨酸（histi-sine），精氨酸（arginine），脯氨酸（proline）等氨基酸[5]。

 

 

 

공효(功效)

건비익기(健脾益氣)；조습이수(燥濕利水)；지한(止汗)；안태(安胎)

고증(考證)

出自1.陶弘景：术乃有两种：白术叶大有毛而作桠，根甜而少膏，可作丸散用；赤术叶细无桠，根小苦而多膏，可作煎用。东境术大而无气烈，不任用。 　　

2.《清异录》：潜山产善术，以其盘结丑怪，有兽之形，因号为狮子术。 　　

3.《本草图经》：术，今处处有之，以嵩山、茅山者为佳。春生苗青色无桠。一名山蓟，以其叶似蓟也，茎作蒿干状，青赤色，长三、二尺以来，夏开花紫碧色，亦似刺蓟，花或有黄白花者；入伏后结子；秋而苗枯，根似姜而傍有细根，皮黑心黄白色，中有膏液，紫色。二月、三月、八月、九月采，暴干，干湿並通用，今八月采之。谨按术有二种，陶注《本草》云，白术叶大而有毛，甜而少膏，赤术细苦而多膏是也。其生平地而肥大于众者名杨枹蓟，今呼之马蓟，然则杨枹即白术也。今白术生杭、越、舒、宣州高山岗上，叶叶相对，上有毛，方茎，茎端生花，淡紫碧红数色，根作桠生。以大块紫花者为胜，凡古方云术看，乃白术也。 　　

4.《本草衍义》：古方及《本经》只言术，未见分其苍、白二种也，只缘陶隐居言术有两种，自此人多贵白者。今人但贵其难得，惟用白者，往往将苍术置而不用。如古方平胃散之类，苍术为最要药，功尤速。 　　

5.《本草蒙筌》：浙术，俗呼云头术，种平壤，颇肥大，由粪力灌溉。术，俗呼狗头术，产深谷，虽瘦小，得土气充盈。宁国、池州、昌化产者並与歙类，境界相邻故也。采根秋月俱同，制度烘曝却异。浙者大块旋曝，每润滞油多；歙者薄片顿烘，竟干燥白甚，凡用惟白为胜，仍觅歙者尤优。 　　

6.《纲目》：白术，枹蓟也。吴、越有之，人都取根栽莳，一年即稠，嫩苗可茹，叶稍大而有毛，根如指大，状如鼓槌，亦有大如拳者，彼人剖开暴干，谓之削术，亦曰片术。陈自良言白而肥者是浙术，瘦而黄者是幕阜山所出，其力劣。昔人用术，不分赤、白，自宋以来，始言苍术苦辛气烈，白术苦甘气和，各自施用，亦颇有理。並以秋采者佳，春采者虚软易坏。 　　

7.《本经逢原》：云术肥大气壅，台术条细力薄，宁国狗头术赤皮稍大，然皆栽灌而成，故其气浊，不若于潜野生者气清，无壅滞之患。白术入诸补气药，饭上蒸数次用；入肺胃久嗽药，蜜水拌蒸；入脾胃痰湿药，姜汁拌晒；入健脾药土炒；入泻痢虚脱药，炒存性用；入风痹、痰湿、利水、破血药，俱生用；然非于潜产者，不可生用也。

 

과속분류(科属分类)

菊科

 

 

 

주치(主治)

비기허약(脾氣虛弱)；신피핍력(神疲乏力)；식소소복창(食少少腹胀)；대변당박(大便溏薄)；수음내정(水饮内停)；소변불리(小便不利)；수종(水腫)；담음현훈(痰飮眩暈)；온비산통(温痹酸痛)；기허자한(氣虛自汗)；태동불안(胎動不安)

 

 

각가논술(各家論術)

1.《汤液本草》：

《本草》在术条下无苍、白之名。近多用白术治皮间风，止汗消痞，补胃和中，利腰脐间血，通水道，上而皮毛，中而心胃，下而腰脐，在气主气，在血主血。 　　

2.《本草会编》：

脾恶湿，湿胜则气不得施化，津何由生？故曰：膀胱者，津液之府，气化则能出焉。用白术以除其湿，则气得周流而津液生矣。 　　

3.《本草经疏》：

 

术，其气芳烈，其味甘浓，其性纯阳，为除风痹之上药，安脾胃之神品。《本经》主风寒湿痹、死肌、痉、疸者，正以风寒湿三者合而成痹，痹者，拘挛而痛者是也。

 

《经》曰，地之湿气，感则害人皮肉筋骨。死肌者，湿毒侵肌肉也。痉者，风寒乘虚客于肝、脾、肾所致也。疸者，脾胃虚而湿热瘀滞也。如上诸病，莫不由风寒湿而成，术有除此三邪之功，故能祛其所致之疾也。止汗、除热、消食者，湿热盛则自汗，湿邪客则发热，湿去而脾胃燥，燥则食自消，汗自止，热自除也。又主大风在身面者，术气芳烈而悍，纯阳之物也，风为阳邪，发于阳部，故主之也。风眩头痛目泪出者，阳虚则风客之而眩，痰厥则头痛，风热壅则目泪出也。

 

消痰水，逐皮间风水、结肿，除心下急痛，及霍乱吐下不止者，湿客于胃则滞而生痰，客于脾则生水，脾虚湿胜，则为水肿，湿客中焦则心下急满，脾胃俱虚，则中焦不治，而湿邪客之，则为霍乱吐下不止也。利腰脐间血者，血属阴，湿为阴邪，下流客之，使腰脐血滞而不得通利，湿去则诸证无不愈矣。益津液，暖胃消谷嗜食者，湿去则胃强，而津液自生，寒湿散则胃自暖，邪去而脾胃健，则消谷而嗜食矣。术，《本经》无分别，陶弘景有赤、白二种，近世乃有苍、白之分，其用较殊，要之俱为阳草，故祛邪之功胜，而益阴之效亏，药性偏长，物无兼力，此天地生物自然之道也。

 

凡病属阴虚，血少，精不足，内热骨蒸，日干唇燥，咳嗽吐痰，吐血，鼻衄、齿衄，咽塞便秘滞下者，法咸忌之。术燥肾而闭气，肝肾有动气者勿服。《刘涓子痈疽论》云：溃疡忌白术，以其燥肾而闭气，故反生脓作痛也。凡脏皆属阴，世人但知术能健脾，此盖指脾为正邪所干，术能燥湿，湿去则脾健，故曰补也。宁知脾虚而无湿邪者，用之反致燥竭脾家津液，是损脾阴也。何补之足云？此最易误，故特表而出之。 　　

 

4.《本草汇言》：

 

白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。是故劳力内伤，四肢困倦，饮食不纳，此中气不足之证也；痼冷虚寒，泄泻下利，滑脱不禁，此脾阳乘陷之证也；或久疟经年不愈，或久痢累月不除，此胃虚失治，脾虚下脱之证也；或痰涎呕吐，眩晕昏眩，或腹满肢肿，面色痿黄，此胃虚不运，脾虚蕴湿之证也；以上诸疾，用白术总能治之。又如血虚而漏下不止，白术可以统血而收阴；阳虚而汗液不收，白术可以回阳而敛汗。大抵此剂能健脾和胃，运气利血。兼参、耆而补肺，兼杞、地而补肾，兼归、芍而补肝，兼龙眼、枣仁而补心，兼芩、连而泻胃火，兼橘、半而醒脾土，兼苍、朴可以燥湿和脾，兼天、麦亦能养肺生金，兼杜仲、木瓜，治老人之脚弱，兼麦芽、枳、朴，治童幼之疳癥。黄芩共之，能安胎调气。枳实共之，能消痞除膨。君参、苓、藿、半，定胃寒之虚呕。君归、芎、芍、地，养血弱而调经。温中之剂无白术，愈而复发。溃疡之证用白术，可以托脓。 　　

5.《本草通玄》：

 

白术，补脾胃之药，更无出其右者。土旺则能健运，故不能食者，食停滞者，有痞积者，皆用之也。土旺则能胜湿，故患痰饮者，肿满者，湿痹者，皆赖之也。土旺则清气善升，而精微上奉，浊气善降，而糟粕下输，故吐泻者，不可阙也。《别录》以为利腰脐间血者，因脾胃统摄一身之血，而腰脐乃其分野，借其养正之功，而瘀血不敢稽留矣。张元素谓其生津止渴者，湿去而气得周流，而津液生矣。谓其消痰者，脾无湿则痰自不生也。安胎者，除胃中热也。 　　

 

6.《本草崇原》：

 

凡欲补脾，则用白术，凡欲运脾，则用苍术，欲补运相兼，则相兼而用，如补多运少，则白术多而苍术少，运多补少，则苍术多而白术少，品虽有二，实则一也。《本经》未分苍、白，而仲祖《伤寒》方中，皆用白术，《金匮》方中，又用赤术，至陶弘景《别录》则分为二，须知赤、白之分，始于仲祖，非弘景始分之也。赤术，即是苍术，其功用与白术略同，故仍以《本经》术之主治为本。但白术味甘，苍术兼苦，白术止汗，苍术发汗，故止汗二字，节去不录。后人谓苍术之味苦，其实苍术之味甘而微苦。 　　

7.《本经逢原》：

 

白术，生用有除湿益燥，消痰利水，治风寒湿痹，死肌痉疸，散腰脐间血，及冲脉为病，逆气里急之功；制熟则有和中补气，止渴生津，止汗除热，进饮食，安胎之效。 　　

8.《长沙药解》：

 

白术，性颇壅滞，宜辅之以疏利之品，肺、胃不开，加生姜、半夏以驱浊，肝、脾不达，加砂仁、桂枝以宣郁，令其旋补而旋行，则美善而无弊矣。 　　

 

9.《本草求真》：

 

白术缘何专补脾气？盖以脾苦湿，急食苦以燥之，脾欲缓，急食甘以缓之；白术味苦而甘，既能燥湿实脾，复能缓脾生津。且其性最温，服则能以健食消谷，为脾脏补气第一要药也。书言无汗能发，有汗能收，通溺止泄，消痰治肿，止热化癖，安胎止呕，功效甚多，总因脾湿则汗不止，脾健则汗易发，凡水湿诸邪，靡不因其脾健而自除，吐泻及胎不安，亦靡不因其脾健而悉平矣。故同枳实则能治痞，同黄芩则能安胎，同泽泻则能利水，同干姜、桂心则能消饮去癖，同地黄为丸，则能以治血泻萎黄，同半夏、丁香、姜汁，则可以治小儿久泻，同牡蛎、石斛、麦麸，则可以治脾虚、盗汗。然血燥无湿，肾间动气筑筑，燥渴便闭者忌服。谓其燥肾闭气，则其气益筑。又寒湿过甚，水满中宫者亦忌，谓其水气未决，苦不胜水，甘徒滋壅，必待肾阳培补，水气渐消，肾气安位，术始可投，此又不得不变换于中也。盖补脾之药不一，白术专补脾阳，生则较熟性更鲜，补不腻滞，能治风寒湿痹，及散腰脐间血，並冲脉为病，逆气里急之功，非若山药止补脾脏之阴，甘草止缓脾中之气，而不散于上下，俾血可生，燥症全无。苍术气味过烈，散多于补，人参一味冲和，燥气悉化，补脾而更补肺，所当分别而异视者也。 　　

 

10.《本经疏证》：

 

风寒湿痹、死肌、痉、疸，不得尽谓脾病，而以术为主剂者，则以湿为脾所主，湿能为患，固属脾气不治，一也；脾主肌肉，介在皮毛筋骨中，痹与痉，病在肌肉内，死肌及疸，病在肌肉外，旁病则当取中，二也；筋骨皮毛，均非驻湿之所，惟肌肉间为可驻湿，三也。知此，则凡痹、死肌、痉、疸之系乎风寒湿者，皆术主之矣。白术之效，于风胜湿者为最宜，寒胜者为差减。何以知之？盖风胜必烦，湿胜必重，检《金匮要略》中治痹诸方，其用术者，非兼烦必兼重，虽然，谓术功擅于风与湿则可，谓于寒有所忌则不可，《伤寒》少阴篇附子汤，治身体疼，手足寒，骨节痛，不烦不重，亦用白术。盖湿流关节，云骨节痛，则未有不兼湿者，矧风湿二者，必挟寒始成痹，不然则否，《素问》之旨可验也。白术治眩，非治眩也，治痰饮与水耳。有痰与水，何以能使人眩？盖眩者神之动，神依于心，心恶水，水盛则心神摇曳为眩，譬如人在舟中，能发眩也，虽然人在舟中，未必尽眩，不在舟中，未必不眩。所以眩证不必尽用术，用术之饮证水证，亦未必尽眩，夫亦各因乎其人耳。《伤寒论》、《金匮要略》其有饮有水，不眩而用术者，则指不胜屈，其有饮眩而不用术者亦多，则系证与术有忌耳，即如卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者，小半夏加茯苓汤主之，则以心下痞，故正与理中丸下注云腹满者去术，同一理也。世之人动辄称白术、黄芩安胎圣药，而疏其义者，不过谓白术健脾，黄芩泄热，殊不知健脾泄热之物，岂特白术、黄芩。夫妇人之病，多半涉血，矧妊娠尤赖血气之调，方得母子均安。初妊之时，胎元未旺，吸血不多，则下焦血旺，致气反上逆，是为恶阻。恶阻则中焦之气不变赤而为水，是白术所必需矣。血盛能致气盛，气盛能生火，黄芩泄气分之火而不伤血者也；厥后胎气日充，吸血渐多，血自盘旋而下，气亦随之盘旋于下，胎之所吸，乃血之精者。而其馀与气相搏，能仍化为水，阻于腰脐之间，故妊娠至五、六月时，多有子肿之证，是白术又为必需之剂，而无所事黄芩于其间，《别录》所谓利腰脐间血者此也。考仲景书于妇人妊娠篇之白术散，与芎藭同用，当归芍药散、当归散，与芍药、当归、芎藭同用者，不可知其为除水气而利腰脐间血哉。总之，血分之源不清，则血气不能和，而附血之湿，血盛之火，皆为胎前所有之常患，故出此不必甚为别择之常方，学者尤当会意而用之也。 　　

11.《医学衷中参西录》：

 

白术，性温而燥，气不香窜，味苦微甘微辛，善健脾胃，消痰水，止泄泻，治脾虚作胀，脾湿作渴，脾弱四肢运动无力，甚或作疼。与凉润药同用，又善补肺；与升散药同用，又善调肝；与镇安药同用，又善养心；与滋阴药同用，又善补肾。为其具土德之全，为后天资生之要药，故能于金、木、水、火四脏，皆能有所补益也。 　　

 

12.《본초정의》：

 

《本草经》及《别录》皆称术而无苍、白之分，陶氏弘景及宋之苏颂，皆言术以茅山为胜，似今之所谓茅山苍术，亦即古之所谓术也。

 

然弘景又别有赤术之名，谓其苦而多膏，又似梁时已有苍术一种。今按《本经》主治，详其功用，颇似今之茅术。惟白术健脾化湿，其力亦同。至《名医别录》又言味苦甘，增一甘字，则明是白术。李濒湖以《本经》、《别录》之文，两系白术、苍术二条，而张隐庵因之，真骈拇矣。术之功用，自唐以前，止言其燥湿逐水，所谓暖胃消食，亦燥能健脾醒胃也。盖其气甚烈，故能振动脾阳，而又疏通经络，然又最富脂膏，故虽苦温能燥，而亦滋津液，且以气胜者，流行迅利，本能致津液通气也。

 

唐、宋以后，皆以为补益脾胃，其旨即从此出。颐谓白术、苍术在古不分，而今已各别，则凡古人所称燥湿逐水之用，今必以茅山苍术当之，其补益脾胃，则宜用白术。

 

盖今之所谓冬白术者，质润而气香，健运脾阳，滋养胃阴之力不小，且其气既盛，不致呆守满中，允为健脾益胃之专剂矣。东垣谓白术主安胎，盖谓妊娠养胎，依赖脾土，术能健脾故耳。丹溪谓白术无汗能发，有汗能止。颐按白术补中，虽以气胜，不可谓其发汗。

 

惟苍术则辛烈开腠，能发湿家之汗耳。缪仲醇引《刘涓子痈疽论》谓溃疡忌白术，以其燥肾闭气，故能生脓作痛，张石顽亦采其说，不知术能补益，溃疡毒盛，诚非所宜，若溃后元虚，非补脾胃，何以收效？参、地、术、芪，皆是补虚要药，岂可不论虚实，而一概抹煞之耶？缪氏又谓术以气胜，除邪之功巨，补阴之效亏，凡阴虚血少燥渴及精不足，便闭滞下者忌之。缪氏之意，盖谓其气味燥烈，故有耗阴燥精等弊。愚谓术本多脂，万无伤阴之虑。

 

채수와저장(采收和貯藏)

10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，选睛天，挖掘根部，除运河泥土，剪去茎杆，将根茎烘干，烘温开始用100℃，待表皮发热时，温度减至60-70℃，4-6h上、下翻动一扁，半干时搓去须根，再烘至八成干，取出，堆放5-6d，使表皮变软，再烘至全干。赤可晒干，需用15-20d，晒干全干。

 

药(毒)理学

 

1.小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g／kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g／kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。

　　

2.大鼠每日灌服煎剂0.5g／kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少；服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。

 

 

 

 

선방(選方)

四君子汤《太平圣惠民和剂局方》；白术附子汤《金匮要略》；参苓白术散《太平圣惠民和剂局方》；枳术汤《金匮要略》；痛泻要方《景岳全书》；苓桂术甘汤〈伤寒论〉

 

 

용약금기(用藥禁忌)

1.阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。 2.忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。 3.《약품화의》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

 

공효분류(功效分類)

보익약(補益藥)

 

 

식물형태(植物形态)

白术 多年生草本。

 

 

根茎肥厚，块状。茎高50-80cm，上部分枝，基部木质化。茎下部叶有长柄，叶片3裂或羽状5深裂，裂片卵状披针形至披针形，长5-8cm，宽1.5-3cm，先端长渐尖，基部渐狭，边缘长或短针刺状缘，毛或贴伏的细刺齿，先端裂片较大；茎上部叶柄渐短，狭披针形，分裂或不分裂，长4-10cm，宽1.5-4cm。头状花序单生于枝顶，长约2.5cm，总苞片5-8层，膜质，覆瓦状排列，外面略有微柔毛，外层短，卵形，先端钝，最内层多列，先端钝，伸长；花多数，全为管状花，花冠紫红色，长约1.5cm，雄蕊5，花柱细长。瘦果长圆状椭圆形，密被黄白色绒毛，稍扁，长约7.5mm；冠毛长约1.3cm，羽状，污白色，基部联合。花期9-10月，果期10-12月。

 

 

포제방법(炮制方法)

1.生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。 　　

2.炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤） 　　

3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。 　　

4.土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤） 　　

5.《본초몽전》：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。 　　

6.《본초비요》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。

 

 

약용식물재배(药用植物栽培)

生物学特性 喜凉气候，耐寒，怕湿热、怕干旱。能耐-10℃左右低温，气温超过30℃以上生长受到抑制，24-29℃生长迅速。根茎生长最适温度26-28℃。种子发芽最适温度25-30℃。以选地势高燥稍有倾斜的坡地，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂质壤土栽培为宜，忌连作，最好在新垦地上栽种。种过的地，须隔5年以上才能再作，否则易发病。前作以禾本科作物为好，不能与易发生白绢病的十字花科、匣科等作物轮作。

　　

 

栽培技术 用种子繁殖、育苗移栽法。选优良的品种，叶大、矮杆、分株少的植株，每株留5-6个成熟一致的花蕾，除去早开和迟开的花蕾。11月上、中旬待植株下部枯萎，部分头状花序上部开裂出现白色冠毛时，选择睛天，露水干后，采摘果育，摊晾几日，果序全部开裂出现白色冠毛时，晒干、脱粒、扬将备用。育苗于3月下旬至4上旬适宜，过早易遇晚霜为害；过迟幼苗生长不良。播种前选用种子饱满、色泽新鲜、子叶完整、无病虫害的作种。播前楞用50%甲基托布津1 000倍液浸种3-5min，取出晾干后播种；赤可用25-30℃温水浸泡24h，捞出种子，用湿布或麻袋装好，置25-30℃室内，早易各淋水1次，经4-5d，种子萌动露白后播种。条播按行距20cm开条沟，沟深5cm，将种子均匀播入，覆土2cm，上盖稻草一层，浇水保湿。每1hm2用种量75-105kg。约经15d左右出苗。出苗后要进行间苗，拔除杂草，遇时时则早、晚浇水。发现抽苔应及早摘除。移栽：10月上、中旬至11月上旬挖起根茎，除去茎叶、须根，先置室内通风处摊放3-5d，待外皮发白，置干燥处贮藏。先在平地铺3cm厚河沙，上放根茎一层5cm，再铺河沙一层，再放根茎，高度不超过40cm，在堆放中播一把稻草，最上面盖6-7cm，河沙。移栽于12月下旬至翌年1月上旬，栽种时选取芽头饱满，先端细长，尾圆大而且密生柔软细根和主根细短的作种。按大、开穴、穴深6cm，芽头向上，覆土压紧。

　　

 

田间管理 出苗后要进行间苗，并结合中耕除草。施足基肥，早施苗肥，重施摘蕾肥，增施磷，钾肥。苗蒿15cm追施人粪尿或复合肥，摘蕾后5-7d施腐熟饼肥、人畜粪肥，再可喷0.1%磷酸二氢钾或2%过磷酸钙浸出液。除去萌蘖，仅留一个主茎。7月上、中旬要分批摘蕾，切忌损伤大叶，不能动摇植株。遇时时要灌溉，遇涝要开沟排水，降低田间湿度。

　　病早害防治 病害有白绢病，用50%退菌特1 000倍液浸种后栽种，并在植株四周撒石灰消毒。或用50%甲基托布津1 000倍液浇灌病区。立枯病可用505多菌灵1 000倍液浇灌。铁叶病6-8月发病，喷1：1：100波尔多液或50%甲基托布津或多菌灵1 000倍液。锈病可喷25%粉锈宁1 000倍液。根腐病用50%多菌灵500倍液和50%甲基托布津100倍液或50%退菌特800倍液喷射。另有菌核端正、根结线早病、花叶病、菟丝子等为害、早害有白术术籽早、白术长管蚜以及红蜘蛛、金龟子、地老虎等为害。

 

생약재감정(生藥材鑑定)

 

性状鉴别 根茎规则的肥厚团块，长3-13cm，直径1.5-7cm。表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。 以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。

　　

显微鉴别 根茎横切面：木栓层为1-5列木栓细胞，其间夹有1-2列断续的石细胞带。皮层、韧皮部及射线中散有油室，长径180-370μm，短径135-200μm。表成层环明显。木质部外侧的导管1-3列径向排列，基旁无木纤维束，内侧的导管周围有较发达的木纤维束。薄壁细胞中含草酸钙会晶和菊糖。

 

약물응용감별(药物应用鉴别)

 

1.白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体。

　　

2.术有苍白二种，古时曾通用不分。但因性效有殊，分别应用亦已甚久。苍术苦温辛烈，燥散之性有余，而补养之力不足；白术微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而补养之力有余。故一般脾虚气弱用白术，脾为湿困苍术，止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术。

 

 

 

약화학감정(药化学鉴定)

量化鉴别

（1）取本品粉末1g，加乙醚5ml，振摇浸出15min，滤过。取滤液2ml，置蒸发皿中，待乙醚挥散后，加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml，则显玫瑰红色；再于100℃烘5min即变成紫色。（检查苍术酮）

　　

（2）薄层色谱 按“苍术”顶下的方法进行薄层色谱，喷显色剂后苍术酮即显红色，烘后变紫色。

　　品质标志

（1）本品总灰分子得过5.0%。

　　

（2）色度 取本品最粗粉，精密称取2g，置100ml玻璃烧瓶中，加55%乙醇50ml，用稀盐酸调节pH至2-3，连续振摇1h，用每分钟4 000转的离心机，离心15min，吸取上清液10ml，置比色管中，与此同时量的对照液（取比以用三氯化铁液5ml，加比色用氯化钴液3ml与比色用硫酸铜液0.6ml，用水稀释至10ml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。

 

 

 

성미(性味)

味苦；甘；性温

 

약재기원(藥材基源)

为菊科植物白术的根茎。

용법용량(用法用量)

내복：煎汤，3-15g；或熬膏；或入丸、散。

출처

《중화본초》