자작나무 말굽버섯

 

 

 

게르마늄의 정의
⊙ 원소기호	게르마늄은 화학적으로는 주기율표의 32번째에 기록되어 있는 원소이며 금속과 비금속 중간에 위치한 반도체 원소이다. 원소기호 Ge, 원자번호 32.
게르마늄의종류
⊙ 무기게르마늄	무기게르마늄은 지구의 지각에 널리 분포되어 있으며 극히 소량씩 존재하고 있어 매우 희소성이 높은 레아메탈(희속금속)이다.
⊙ 유기게르마늄	유기게르마늄은 땅에서 성분을 흡수하고 있는 식물에 함유되어 있으며 말굽버섯, 마늘, 인삼 등이 한방약이나 민간 약으로 예로부터 중요시 되어온 대표적인 약용식물이다.

 

말굽버섯의 게르마늄 함유량 분석 [표 1]

⊙ 연구기관 경성대학교 약학대학 최종원 교수팀 ⊙ 연구목적 경지구상의 현존 식물중에서 유기게르마늄 성분이 가장 많이 포함되어 있다는 식물들의 함유량을 비교분석함. ⊙ 분석방법 sample을 microwave를 이용하여 산해분해처리한 시료를 사용함. sample을 2개씩 취하여 3번 실험함. ⊙ 분석기법 ICP MAS 유도결합프라즈마질량분석법 ⊙ 함유량 식품명 함유량(단위:ppm) 말굽버섯 1024~1462 상황버섯 792~1132 영지버섯 168~ 240 인    삼 152~ 217

 

생약류의 게르마늄 함유량 분석 [표 2]

-출처: "버섯의 화학, 생화학" 일본

생약류의 Germanium 함유량 식물명 Ge (PPM) 식물명 Ge (PPM) 말굽버섯(평균) 800~2000 ☆ 구기자열매 152 마늘 754 등나무혹 124 조선인삼 250~300 알로에잎 88 나가노산 인삼 320 반제두릅 77 시나메산 인삼 250 율무종자 50 磐梯버섯 255 세염 10 표고버섯 350 茶 新 芽 10 詞 子 262 떡갈나무잎 10 山 豆 根 257 반짝아기 10 마름열매 239 클로렐라 76 캄프리   꿀 6

다당류와 베타글루칸(β-Glucan) 당류는 단당류와 소당류.다당류로 구분된다. 단당류는 포도당이나 과당을 들 수 있으며 이 두 종류가 결합하면 자당 (설탕)이 되어 소당류와 유사한 성질을 가지게 된다. 그리고 분자의 결합이 진행되면 삼당,사당,오당, 그리고 십당까지 진행되는데, 여기까지 올리고당이라고 하며 십당 이상이 되면 비로소 다당류라 칭하게 된다. 다당류 속에는 분자량이 1만개 정도부터 100만,200만개 이상인 것도 존재하게 된다. 이런 다당류 속에서도 면역활성기능에 큰 효과를 발휘하는 것이 바로 말굽버섯(Fomes fomentarius kickx)이 가지고 있는 항종양 다당류인 베타글루칸[β-glucan]이다. 베타글루칸(β-Glucan)은 인간의 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 면역세포의 기능을 활발하게 하는 인터루킨(interleukin), 인터페론(interferon)의 생성을 촉진시킨다. 활성 베타글루칸은 암세포가 있는 체내로 들어가 사이토카인(Cytokine)을 생산 시킴으로써 면역 세포인 T세포와 B세포의 활동을 지원하여 세포조직의 면역기능을 활성화 시켜 강력한 항암작용을 하게된다.

β-Glucan의 효능 β-Glucan과 같이 인체 면역력을 강화시켜주는 물질을 BRM(BIOLOGICAL RESPONSE MODIFIERS)이라 한다.BRM은 인체 면역기능을 활성화시켜 주는 효과를 얻을 수 있는데 이를 생체활성효과라고 한다. 베타글루칸은 인간의 육체에서는 전혀 생산해내지 못하는 고분자 다당체이다. 이러한 다당체는 질병에 대한 치료보다는 면역기능을 활성화 시켜는 예방적인 기능이 강하며 혈액내에 과잉으로 전입하는 콜레스테롤 수치를 낮추기도 하며 과잉 전입한 설탕의 양까지 조절하여 당뇨환자에게는 필 수 조건이 된다. 혈액속에 과잉으로 전입한 콜레스테롤이나 설탕을 조절한다는 것은 결국 피를 맑게 해주는 것이기 때문에 면역기능이 향상될 수밖에 없다. 베타글루칸의 생체항상 효과로 암,당뇨,성인성 질환 뿐만아니라 최근 유아 에서도 볼 수 있는 알레르기질환, 아토피성 피부염같은 증상에도 효과를 발휘한다.