녹수당고수차

녹수당고수차

 

 

좋은 차는?

 

○ 野者上，園者次。

 

야생에서 자란 것이 상품, 다원에서 키운 것은 그 아래로 친다.

 

 

○上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。

 

기타 차는 자갈땅에서 난 것을 가장 상품으로 치고, 그 다음이 마사토가 섞인 사질토에서 난 것, 황토땅에서 난 것은 하품으로 친다.

 

 

○ ”高山雲霧出好茶“

 

 

고산의 운무가 있는 곳에서 좋은 차가 나온다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

郭璞云︰早采為荼，晚采為茗，一名荈.

 

郭璞(곽박)은 “일찍 採取(채취)한 것을 茶(다)라 하고, 늦게 採取(채취)한 것을 茗(명), 一名(일명) 荈(천)이라고 한다.

 

 

清明前采者上，谷雨前者次之，此後皆老茗爾。

 

청명(淸明) 전에 채취(採取)한 것이 상품(上品)이고 곡우(穀雨)의 전(煎)의 것이 그 다음, 그 후(後)의 것은 모두 노명(老茗)인 것이다.

 

-이시진-

 

 

 

井華水.

 

 

好淸之士每日取以烹春茗而爲淸利頭目最佳《正傳》

 

호청(好淸)한 사람은 매일(每日) 물에 춘명(春茗)을 팽(烹)하여 마시면 두목(頭目)을 청리(淸利)하는데 아주 좋다고 한다.

 

 

동의보감(東醫寶鑑)