두릅나무/용아총목과(龙牙楤木果)

두릅나무/용아총목과(龙牙楤木果)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두릅나무

이칭별칭 총목(摠木)

유형 동식물

성격 식물, 나무

학명 Aralia elata SEEM.

생물학적 분류 두릅나무과

출산/개화시기 8월

 

 

 

내용한자로는 총목(摠木)이라고 하며, 학명은 Aralia elata SEEM.이다. 우리나라 도처의 산기슭 양지 바른 곳에서 자라는 식물로, 원줄기는 곧게 자라고 가지가 약간 나오며 줄기와 잎에는 가시가 있다.

 

잎은 어긋나며 길이가 40∼100㎝로서 가장자리에 큰 톱니가 있다. 8월에 흰색의 작은 꽃이 피며, 10월에는 작은 공 모양의 검은 열매가 익는다. 나무의 껍질에는 가시가 있으며 약한 방향을 내는데, 이 방향은 한약에서 쓰이는 독활(獨活)과 비슷하다.

 

『물명고(物名考)』에서는 “총목은 꼭지에 가지가 많고 줄기에는 가시가 있다. 산사람들이 나무 꼭대기의 어린 순을 꺾어서 나물로 먹기도 한다.”고 하였다. 4월 하순에서 5월 상순경에 어린 순을 꺾어서 먹는데, 이를 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 두릅초회는 별미로 특히 절에서 즐겨 먹는다. 날것을 그대로 물에 담가 쓴 맛을 빼고 먹어도 좋고, 데치는 대신 뜨거운 재 속에 넣어 찌면 더욱 맛이 좋다. 또, 두릅을 약간 데친 후에 길이로 째서 소금·기름·깨소금으로 양념을 하고, 꼬챙이에 꿰어 밀가루를 바르고 달걀을 씌워 지지는 적도 별미이다.

 

『해동죽지(海東竹枝)』에서는 용문산의 두릅이 특히 맛있다고 하였다. 겨울철에 두릅의 맛을 즐기려면 10월 말경 큰 항아리에 흙을 채우고 한 자 남짓한 가지를 꺾어서 흙에 꽂아 온돌방에 두고 계속 물을 주면 가지에서 두릅이 돋아나온다.

 

두릅의 일반성분은 100g당 열량 39cal, 수분 85％, 단백질 5.6％, 지질 1.2％, 섬유질 2.5％, 회분 1.5％, 칼슘 50㎎, 인 50㎎, 철 5.2㎎, 비타민A 1080I.U., 비타민B1 0.09㎎, 비타민B2 0.42㎎, 니코틴산 0.8㎎, 비타민C 5㎎이다. 그리고 두릅나무에는 약효도 있다. 나무껍질을 벗겨서 말린 것을 총목피라고 하는데 이는 당뇨병을 다스리고 위를 튼튼히 하며 신장병에도 좋다고 한다.

 

 

 

 

출처 한국민족문화대백과

 

 

 

 

두릅나무

 

학명 Aralia elata (Miq.) Seem.

J. Bot. 6: 134 (1868)

1. Aralia canescens Siebold & Zucc.

Abh. Math.-Phys. Cl. Konigl. Bayer. Akad. Wiss. 4(2) : 202 (1845)

1) Flora of Japan (K.Iwats. & al., 1995)

 

2. Aralia elata f. rotundata (Nakai) W.T.Lee

Lin. Fl. Koreae : 772 (1996)

 

3. Aralia mandshurica Rupr. & Maxim.

Bull. Cl. Phys.-Math. Acad. Imp. Sci. Saint-Petersbourg 15: 134 (1856)

1) Fl. Reipubl. Popularis Sin. (1959-x)

 

4. Aralia spinosa var. glabrescens Franch. & Sav.

Enum. Pl. Jap. 1 : 191 (Franch. & Sav., 1873)

1) Flora of Japan (K.Iwats. & al., 1995)

 

5. Dimorphanthus elatus Miq.

Comm. Phytogr. 95 (1840)

1) Fl. Reipubl. Popularis Sin. (1959-x)

 

6. Dimorphanthus mandshuricus (Rupr. & Maxim.) Rupr. & Maxim. (비합법명)

Mem. Acad. imp. Sci. St. Petersbourg divers Sav., vol 9 : 133 (1859)

1) Fl. Reipubl. Popularis Sin. (1959-x)

문헌정보

기재문

문헌명 : J. Bot. 6: 134

국명 두릅나무

1) 한국식물도감(상권 목본부) (정태현, 1957)

2) 우리나라식물명감 (박만규, 1949)

3) 조선식물명집 (정태현, 도봉섭, 심학진, 1949)

4) 조선삼림식물도설 (정태현, 1942)

5) 한국식물명고 (이우철, 1996)

1. 둥근잎두릅

2. 둥근잎두릅나무

3. 드릅나무

1) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937)

4. 참드릅

북한명 두릅나무

외국명 영문명

Japanese Angelica

일본명

タラノキ

 

 

 

Aralia elata ( Miq. ) Seem.

J. Bot. 6: 134. 1868

6: 134 1868

 

 

 

출처:국가표준식물목록.IPNI

 

 

송목(楤木) Aralia elata (Miq.) Seem.

이명(异名)

 

Aralia chinensis var. nuda Nakai

Aralia hupehensis Hoo

Aralia subcapitata Hoo

Aralia taibaiensis Z. Z. Wang et H. C. Zheng

Aralia chinensis var. canescens (Siebold et Zucc.) Koehne

Aralia planchoniana Hance Dimorphanthus elatus Miq.

Aralia elata var. subinermis Ohwi

Aralia emeiensis Z. Z. Zhu

Aralia gaoshania Z. Y. Zhu

Aralia manchurica Seem.

Aralia chinensis var. elata (Miq.) Lavallée

Aralia spinosa var. canescens (Siebold et Zucc.) Franch. et P. A. L. Savat.

Aralia spinosa var. elata (Miq.) Sarg.

Aralia canescens Siebold et Zucc.

Aralia elata var. canescens (Siebold et Zucc.) Pojark.

 

 

 

有刺灌木或小乔木，高1.5-6米；小枝淡黄色，疏生细刺。叶大，连柄长40-80厘米，二回或三回羽状复叶，总叶轴和羽片轴通常有刺；羽片有小叶7-11片，基部另有小叶一对；小叶卵形至卵状椭圆形，长5-15厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖，基部圆形至心形，稀楔形，边缘疏生锯齿，上面绿色，下面灰绿色。伞形花序聚生为顶生伞房状圆锥花序；主轴短，长2-5厘米；花白色；萼边缘有5齿；花瓣5;雄蕊5;子房下位5，室；花柱5，分离或基部合生。果球形，5稜，直径4毫米，成熟时黑色。

 

分布于辽宁、吉林、黑龙江；朝鲜，苏联西伯利亚地区，日本也有。生于林缘或林中。种子含油量30％以上，供制肥皂等；树皮入药，为利尿剂，治塘尿病等。

 

按省份分布：

山东省,青海省,,河北省,辽宁省,山东,吉林,吉林省,黑龙江省,四川省,湖北省,陕西省

 

 

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용아총목과(龙牙楤木果)

Aralia elata (Miq.) Seem.

 

영문명(英文名)

Aralia elata (Miq .)Seem.

 

 

공효(功效)

하유(下乳)

과속분류(科属分类)

五加科

주치(主治)

유즙부족(乳汁不足)

 

채수와저장(采收和貯藏)

9-10月果熟时采收，鲜用或晒干。

 

식물형태(植物形態)

灌木或小乔木，高1.5-6m。小枝疏生多数细刺，刺长1-3mm，基部肝大；幼枝上常有细长直刺，长达1.5cm。叶为二至三回羽状复叶，长40-80cm；叶柄长20-40cm；托叶和叶柄基部合生，分离部分线形，长约3mm，边缘有毛；羽片有小叶7-11，基部有1对小叶，叶片卵形至卵状椭圆形，长5-15cm，宽2.5-8cm，先端渐尖，基部圆形至心形，稀楔形，上面绿色，下面灰绿色。伞形花序直径1-1.5cm；总花梗长0.8-4cm，花梗长约7mm，均密生短柔毛；苞片和小苞片披针形，膜质；花黄白色；萼无毛，长约1.5mm先端5齿裂，裂片卵状三角形；花瓣与萼等长，卵状三角形，花时反曲；雄蕊5；子房下位，5室，花柱5，离生或基部合生。核果圆球形，浆果状，黑色，直径4mm，有5棱。花期6-8月，果期9-10月。

 

공효분류(功效分類)

하유약(下乳藥)

성미(性味)

味辛；性平

약재기원(藥材基源)

为五加科植物辽东楤木的果实。

 

용법용량(用法用量)

내복：煎汤，9-15g。

출처

《중화본초》